复兴:从编辑器

很难逃脱的声音又Trumpian错误。尽管他总统任期的这意味着我们服务的社区,我们在可食用的皇后会感到一种紧迫感呈现最好的皇后。强调种族的多样性在这个伟大的和平共存区是一个多任务;这是我们的口头禅。在我们的第二年,可食用的皇后已经决定公布五年问题由主题而非季节:复兴。女性。热。痴迷。旅行。

我们的第一个2018年,复兴我们探索的想法,通过食物,我们可以重新连接,唤醒和恢复。移民或移民的子女、食品我们定位我们的遗产。艾伯特Teekasingh,莫莉班尼特的主题食品定位块。圭亚那的餐厅的老板热带的复兴在Whitestone,他激起大桶的咖喱和炖鸡,希望“真正re-creat (ing)童年的食物。题为”或詹娜Matecki的特性“意大利在阿斯托里亚”意大利美食不仅仅是食物,而且连接到它的人。

然后是乔的荣乔的蒸汽米饭卷谁,我们的编辑助理玛丽亚Guyer-Stevens写在旅行回到台山,南部的香港,学会品尝后让他最喜欢的零食太多平坦的收养他的城市。在那之前他没有煮熟,现在发现恶好米饭卷后米饭卷在这nondescript-super-hip店面在冲洗。我们的编辑艾比卡尼歌曲四轮轻便马车的“比萨纳粹”惠特尼额寇卡核心力量的古怪的厨师,一个幽默的面试。出生在亚特兰大幼儿在牙买加,然后回到格鲁吉亚成长的岁月,当他终于抵达纽约额寇卡知道他想玩火。现在他第一次打开关闭些微的结束在一个区域类似的氛围,他的根。四轮轻便马车是“在这个城市的一个小镇;你有磁性,”他说。继续读下去,参观新的地方,让我们知道如果他值得他的绰号。

最后,记者和作家Lizz舒默公开分享她的挣扎与食物。在她的论文在饮食失调,“滋养连接”Lizz写道,坦白说如何远离家庭作为一个年轻的成年人仍然引发了她复杂的与食物的关系,以及如何让自己恢复的能力。

当我们把收尾工作在这个复兴的问题,我想到我自己的与食物的关系,不仅仅是身体自然的敬畏,无限的酒窝的橙色或芹菜的满足快速stalk-but如何定义我是谁。每当我感到怀旧的拉,我进入我的橱柜和准备一个纽约的版本ajiaco。对有些人来说,这似乎是一个光荣的鸡汤和很多不同的土豆。对我来说这是我的父母;它是家;总之,希望。

克劳迪娅·桑切斯|@claudiasanchesmahedy