对抗恐惧,提高叉子

通过/摄影 | 2019年8月09年,
孩子们跳舞皇后夜市
孩子们跳舞皇后夜市

当恐怖分子使用随机暴力,他们离开普遍的不确定性和恐惧的影响。这适用于即使影响是间接的,如最近的白色恐怖主义的影响德州Gilroy大蒜节在加州移民在皇后区。

最后一个了。我已经25年的记者和美食作家。原油泛化,记者人驱动的找到东西,验证它然后告诉尽可能多的人。我开始意识到,恐怖分子已经在我的皮肤和我脑海中的一个简单的前景时,有趣的食物的故事成为一个道德困境,我决定(无论好坏)不投食物故事或发布的照片皇后区的夜市在我Instagram食品博客。

我写关于食物,因为它是如此基本我是谁。擘饼的基础一直是创造强烈的家庭和社区。在亚马逊和阿里巴巴的时代,我很感激生活在一个区,我可以保持我的食物之间的个人关系和生产和煮的人。

皇后的身份也与食品密切相关,大量的农民市场,社区农业支持(CSA)收获预订程序和事件,突出我们的国际知名餐馆和食品生产商。这是它的一部分这样的一个生活的好地方。

当我认识的一个年轻夫妇告诉我家人想颠覆南印度的招牌菜,素食dosa医生,我很好奇,迫不及待地尝试。我决心去市场,那里的家庭开了一个站,和品尝他们的咖喱鸡dosa医生。

食物的故事的一个想法在我脑海中形成。我马上有一个吸引人的标题:“认为Dosa医生。马沙拉白葡萄酒Dosa医生认为素食者。再想想。”

混合和混合在皇后区夜市
制片人海伦娜金凯和丹尼尔Nalladurai在丹尼尔的家庭dosa医生站在皇后区夜市。
图1:混合和混合在皇后区夜市
照片2:制片人海伦娜金凯和丹尼尔·Nalladurai丹尼尔的家人dosa站。

我闻到了市场之前我看到它;烘焙的香气肉类,新鲜的药草和香料吸引了我。有这么多的选择,我的朋友的食肉动物dosa医生采取了后座。市场就是一切我喜欢皇后:食物和人,土生土长,来自世界各地的混合,混合。非裔美国人,中国人,缅甸乌克兰人,哥伦比亚,墨西哥,韩国,意大利,印度人,秘鲁人,混合在一起。有基督徒、犹太教徒、穆斯林、印度教徒和佛教徒,享受一系列令人难以置信的国际美食在夏天的晚上在公园里。

我开始拍照,我希望捕捉人的多样性以及食物,和精神的地方。正当我要把我的照片Instagram,我听到一个声音。我知道这不是一声枪响,但我立刻抬起头,每个人都一样。最近致命射击在加州Gilroy大蒜节合并与恐怖的形象在我的脑海里开车10小时杀死的拉美裔移民在埃尔帕索。

我突然感到无助和恐惧。我不想让任何人知道这个地方;特别是,我不想让他们看到这一切快乐的聚会和混合。我想保护它,让它安全地隐藏。也就是最近的大规模枪击事件引起了我的我是谁。

这样的市场,和年度等事件的田园诗和长岛市的味道,多帮助债券我们的社区。他们提供了一个可能发生失事地点,充满活力的企业家可以测试他们的作品在公众接受。我自己的儿子,亚历克斯,他开始鸡尾酒混合器业务在他的客厅阿斯托里亚和建立一个全国性的公司,把他的牙齿在布鲁克林Smorgasburg,市场非常类似于我们当地的夜市。

这样的食品事件是我们当地经济整体的活力。他们需要像你这样的人,我人们拥抱我们多样化的食品文化出来尝试他们的产品。援引的例子多米尼加素食弹出,从市场打开一个餐厅,阿曼达Celestino,食用克斯的编辑和布朗克斯夜市的创始人之一,说,“我亲眼目睹了良好的市场做了将社区在一起,为小型企业和企业家提供支持和机会。”

如果我给的冲动保持沉默,不告诉你关于这里的美味产品在我们自己的区,我会让恐怖分子赢。恐惧是一种重要的情感和紧密联系的我们保护自己和生存的能力。但是我不想做的是生活从我的恐惧,我意识到我最近一直这样做。恐怖的可能性会看到一幅Instagram和事件都很小。再一次,也是如此的几率在电影院中拍摄的,但我很少去看电影了,更不用说教堂。

不幸的是,那些运行这些事件,包括食用皇后区的出版商,克劳迪娅•桑切斯也只知道我们当前气候的恐怖的危险。“我们正在与纽约警察局的101区为我们即将到来的无尽的夏天的事件。我们必须穿制服的安全,但是我们也有便衣。”她绝望,和很多人尽大蒜节射击后,甚至食品已成为与恐惧联系在一起。“公共集会已经成为暴力行为的主要目标,”她说。

公共活动总是必要的安全。但在仇恨言论的加大过去的几年中,安全处理当地的酒鬼,或有人晕倒,需要看医生。每个人都知道其中的危险,约翰•王皇后夜市的所有者,所说,“我有一船的安全”。

Celestino在中学在9/11。“我经常觉得恐惧,通常在地铁站台上。但我们能做些什么呢?你必须采取所有适当的和负责任的措施,然后继续。你不能控制一切。“Celestino 48区和密切合作福特汉姆路商业改善区(投标),并感谢他们的支持。与指定的入口,进入市场限制,她知道,除了警察,附近有备份等。

我们的女王饮食文化的一个缩影possible-delicious-future:快乐地如此之多的种族、民族和宗教融合成一个社区。年轻人参加中有许多不同种族的夫妻,而不仅仅是白人和黑人。有西班牙人与亚洲人,东亚与南亚人,加勒比地区与欧洲人。

在一个小时左右我经历了味道的南印度咖喱鸡dosa医生,北京(北京)通过一个烤鸭三明治,和罗马尼亚和匈牙利通过“旋风蛋糕”——自旋经典甜,油炸,夏天公平的表现。

恐怖分子是如何进入我的头吗?他们是如何成功地让我想要隐藏,而不是庆祝,我选区的多样性和令人难以置信的食物吗?更重要的是,如何让他们走出我的脑海?继续庆祝女王的食品,人们似乎是一个开始的好地方。当像我这样的人无法告诉你关于这些美妙的事件我们运行的风险失去彼此连接,和我们的能力来支持我们在那些想要连接到我们的食物继续个人和有意义的。这将是一个巨大的损失。

通过使用房屋市场,充分利用社区空间Celestino一直致力于创建“太空人们感到安全,爱和受欢迎的。“因为她是能够做到这一点,她兴奋的在市场上。

Baidu
map