安东尼的助手不会追逐他发刷

通过/摄影 | 09年6月,2017年
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劳里Woolever,安东尼的助理,意味着业务。

如果你想要获得食品媒体,最酷的男人不买劳里Woolever喝一杯。

这些天,安东尼的“看门人”比“助理”(一个更合适的词)是冰冷如石的清醒。嗯,除了每隔一段时间能在特定场合吸烟。

的得力助手一个人著称的药物和酒精的习惯,Woolever酒并不陌生。不是因为她的幕后,他探索未知的世界各地,喝,镜头衬里。事实上,Woolever很少看到伯尔顿在同意的人(他们的通信主要是限于邮件,难得的面对面的互动)。

相聚在Bourdain(或者,作为一个可能会说,BB), Woolever担任副主编葡萄酒的观众直到她雇主了产科交易,这让她呆在家里一天,一个星期和她刚出生的儿子。她和她的丈夫结婚了,怀孕了,买了一套房子在皇后在她全职杂志。但这都是在巴塔利(AB)。

在1998年,马里奥•巴塔利开了第二家餐馆,Babbo餐厅,收到了三星审查在《纽约时报》Ruth Reichl。Woolever最近毕业法国烹饪学院24000美元的债务和失败作为一个糕点师。她职业顾问有采访巴塔利。她从未见过他的食物网络显示(她买不起电缆),但她知道Ruth Reichl是谁。这一点,再加上她的烹饪教育和工作经验作为一个私人厨师,落她一巴的助理的工作在接下来的三年半。

巴塔利的名字在她的简历继续为Woolever今天开门,但她最终想写。她搬到餐饮、私人烹饪食谱和工作,导致她与伯尔顿。同意的第一个项目Woolever举办晚餐聚会在她的公寓配方测试和编辑安东尼以前食谱以50美元/配方(加上杂货报销)。年后,伯尔顿,同意与巴的伙伴,是谁找的人“不会用发刷追逐他,”和Woolever知道他需要有人写排骨。他们定居在400美元一个星期开始,现在她负责他的生活的总体组织、守门(又名淘汰古怪从正在进行的机会),编辑书籍对他的影响,一年一次CNN“未知”部分摄制组(她用它作为自己的旅游故事)的饲料。

Woolever和伯尔顿很同意。他们沉浸在孤独和黑色幽默,他们的成年生活住在这个城市。2007年婚礼交换,和有孩子相隔一年(后来他们为自己的孩子在九jitsu相同的地方)。伯尔顿看似坚硬的外表并不暗示同意他作为一个父亲的角色。他的脸,年龄与经验超过披露的厨房的秘密空的酒吧,黑暗的角落;他的手,从他的年的厨师,穿了可以说是全世界尽可能多的香烟筷子。但他写道欲望,一本烹饪书自爱的“怪物”爱做一个称职的父亲。关于它的一切,。Woolever也是在她的过去,花时间去“好,而发生了一堆Nerve.com日期,“虽然她的生活是现在更多的母性。既不订阅习俗。

”“正常”的人做什么?是什么让一个“正常”的家庭幸福吗?“伯尔顿问同意后的介绍引用托尔斯泰的书安娜卡列尼娜,打开:“所有幸福的家庭都是相似的;而每个不幸的家庭各有各的方式。”伯尔顿认为同意这一点,并指出他的非传统的生活的主食。但欲望是一个家庭食谱,虽然他和Woolever可能在不同的地方(字面意思)9 - 5,在一天结束的时候,他们都必须养家糊口。这一点,除了他们的预定义的速记和无缝通信,使Woolever显而易见的选择是他的合著者欲望

安东尼的意大利扁面条蛤从他的欲望,一本烹饪书。

Woolever说她已经在她的职业生涯“非常幸运”,相信良好的时机和联系,但她赢得了它。她署名可以追溯到1998年(BB)中出现的《纽约时报》、《美食与美酒,Saveur《GQ》,葡萄酒旁观者,洛杉矶时报,幸运的桃子现在,与伯尔顿的封面上的同意欲望。她的写作是锋利的,聪明,勇敢,宣传个人经历像乘坐地铁母乳泄漏从“酸味冷冻袋”绑在她的身体或用google搜索“老年无翼的色情。”

问伯尔顿对他的助手和他同意将描述她是安静的,专业的和严重的。问的食物世界上为数不多的人,你会定居在一个答案:劳里Woolever没有废话。Woolever是明智的避免试图“伯尔顿”同意给他留下深刻印象(尴尬的每一个人,她说),聪明的她如“布鲁克林是昂贵的和不真实”(和“皇后是未来,”备案)和certified-shrewd足以侦察人才发表在他的名字。

虽然她安排的生命和时间最广受欢迎的之一(野生)个性在食物,Woolever希望为更多的单词在她自己的名字。她的工作在一个播客,上线“有时在启示录”和自己的书的可能性,虽然她不确定世界需要另一个人没有做回忆录的食物“非凡的东西。“同时,Woolever不是想很快离开伯尔顿的同意。她甚至让她“未知”部分船员旅游皇后在新赛季的处子秀。但当与伯尔顿,同意连奥巴马总统也倾向于在宴会上喝啤酒。

意大利扁面条的蛤蜊菜欲望,一本烹饪书是领先的候选人伯尔顿的同意地球上的最后一餐,因为你不必担心大蒜呼吸在未来生活中,“但也是,正如他所说,美味的地狱。在我们的采访Woolever(伯尔顿的助理同意)作出了一个他的配方与小帘蛤蛤美国骄傲海鲜的全年主食杰克森高地农贸市场。她补充说新鲜的芦笋,只是变白,完成一点橄榄油,陪一个已经平易近人。它出人意料的光(周日午餐我们吃它)尽管面食的镇静效果,尽管伯尔顿属性同意它永恒的睡眠之前最后一餐饭。问Woolever她最后的饭可能面临的灾难?巧克力蛋糕。现成的糖霜。没有废话。

葡萄酒的观众|@wine_spectator
马里奥•巴塔利|@mariobatali
Babbo餐厅|@babboristorante
Ruth Reichl|@ruthreichl
法国烹饪学院|@iceculinary
以前食谱
“未知”部分|@partsunknowncnn
厨房的秘密
欲望,一本烹饪书
美国骄傲海鲜
杰克森高地农贸市场

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