食物发现
戈多的Cantina流行的墨西哥街头食品
照片1：戈多的霓虹灯标志给人以红色的光芒。
照片2：戈多大酒馆的食客。
Savage不希望Gordo的Cantina（以他7岁的法国斗牛犬的名字命名）只能做墨西哥的平均食物。受女友的墨西哥遗产的启发，萨维奇的菜单超出了炸玉米饼（尽管炸玉米饼像老虎虾“ gobernador”和menonita奶酪火锅之类的炸玉米饼都没有嘲笑）。他为培根包装的墨西哥热狗命名为“ El Chapo”（西班牙语的“ Shorty”），上面放着Pico de Gallo，淋上了毛毛，上面淋上了自制的克雷玛，以及令人愉悦的开放式质质质子他们）。
如果您正在寻找真正的享受，请在星期二出现，这是Salpicon Tostada的唯一一天。这是托斯塔达（Tostada），上面放着缓慢烤的短肋骨，上面放在瓜吉洛豆，鳄梨和瓦哈卡奶酪的床上。
野蛮人使用简单新鲜的食材，并说大多数人没有意识到他的菜肴中的时间和准备。“与纽约其他墨西哥食品相比，我们增强了口味和成分。我们不会添加压倒性的腌料或额外的成分，这些成分占用了菜的焦点。我们将其尽可能地接近墨西哥的味道，即“干净”的味道。”
照片1：Gordo的Cantina所有者/Chef Jr Savage。
照片2：“野蛮人使用简单新鲜的食材，并说大多数人没有意识到他的菜肴中的时间和准备。”
因此，除了多汁的肉类和独特的街头食品之外，什么可以使常客降临？这是用于Jollity元素（也许只有常规菜单上的秘密菜单）。墨西哥跳蚤市场的红色地板散发出散布在锻铁的家具上，舒适的空间感觉有点工业化，有点怀疑，一点也不自命不凡。客人可以走进去，找到不匹配的老式金属椅，看着厨房准备魅力。或者戴上一些horchata。这是墨西哥的方式。
戈多的坎蒂娜|@gordoscantina
JR Savage |@jrsavage12
格里芬和酒吧九|@barnineny
关于贡献者
丹尼尔·谢弗勒（Daniel Scheffler）
丹尼尔·谢弗勒（Daniel Scheffler）是居住在纽约的作家。
