并不是所有的移民厨师就像他们的母亲
并不少见为移民厨师烹饪他们长大的启发由旧家庭食谱,并使用本国的味道。必赢bwin唯一但这不是理由Rockaway-based生素食厨师和阿育吠陀玛格丽塔这几年会倡导者。一旦她转向植物性饮食,开始生素食的生活,她不能让她的母亲俄罗斯的传统菜肴。
“我不能依赖我妈妈的信任方式了,”她说。“我不想。我想尝试别的东西。”
这几年会从基辅鸡,牛肉orloff俄式牛柳丝螺旋藻冰沙,绿色荞麦沙拉和白桦茸蘑菇茶。“我意识到我们传统的烹饪方式严重肉类的食物,”她说。“我们不知道如何烹饪的蔬菜。所以,当我搬到四轮轻便马车,我开始发展自己的食谱,仅仅因为我不得不这样做。”必赢bwin唯一
现在,她称自己是一个生机纯素教育家。她定期举办研讨会和事件在四轮轻便马车,让YouTube视频与素食厨师和食品企业家,告诉人们关于植物生活的好处。
这几年会是20岁时,她从俄罗斯在2009年搬到纽约。在那个时候,她没有预见她搬到四轮轻便马车。她没有打算成为一个厨师,甚至是素食主义者。她来到这个城市没有特定的目标,但“图[自己]。”
“我花了大量的时间在餐馆和食品服务行业,我是一个英语老师对外国扬声器。我曾在办公室工作。”,但现在,她是在她的YouTube频道,在厨房里做实验,寻找更多的合作者,组织活动,努力让世界变得更美好。
之前,她被吸引的哲学Ayurveda-an古老的医疗实践,根据洛杉矶时报”的概念是基于一个内部的重要力量,或能量,支撑着所有的生命。它详细人类和宇宙之间的密切关系,认为宇宙能量体现在所有的生物和非生物的东西。”
“我最感兴趣的是这个理论,食物不同的生命力量,“这几年会解释道。有更多的“生命的力量”在本地种植的食物和新鲜的来源,没有伤害或严重处理。所以,根据阿育吠陀,你会得到更多的能量从水果和蔬菜比吃肉。
“我成为素食和纯素食的原因之一是,不管你吃素食,多少食物昏迷不是那么糟糕,”这几年会说。
固定在正确的饮食和健康源于她的个人与食物的关系。作为一个青少年,这几年会有身体形象问题,和总是在节食,试图减肥。她烹饪的兴趣,移动过去专注于减肥,而是想办法喂身体健康,才开始后她第一次生机纯素的经验。
访问俄罗斯,她偶然发现了一个生素食餐厅在莫斯科,叫鳄梨。午餐非常荞麦鳄梨汤,加上新鲜的橙汁和胡萝卜汁和一个cracker-was体验卡。“它扎根我的这个想法新鲜食品有更多的生命力。当我搬进自己的公寓,我转向素食主义和煮熟的植物性食物。”
但是素食或纯素并不是一件容易的事,她说。这是特别困难的,当你缺乏一个支持性的团体里。“我想成为生机纯素,最大的障碍是什么,我不知道谁是生机纯素。”
这几年会有找不到其他个体在四轮轻便马车促进植物燃烧激情的生活和原始的纯素食主义。她必须找到知心伴侣。第一个视频中她为YouTube频道与Emmanuel Loncke开始奶昔还——奶昔业务在Arverne热衷于促进健康。然后她与自然博士在布鲁克林区的整体健康教练和他们共同主持一个生机纯素车间。
尽管最后发现她人,生素食的生活方式并不总是一件容易的事情。目前这几年会坦白,事实上,她不是素食主义者,尽管她和她的丈夫在家里不要煮肉。“我将朝着越来越少动物性产品。”她解释说,“对我来说,就我个人而言,更重要的是带来的信息降低动物产品消费,改变我们的食物链,比一个严格的素食主义者或变得生机纯素。”
当地口味:走向纯素食并不一定意味着没有甜点
满足她的甜食,这几年会使健康甜点她称之为“功能性糖果,”她最终食谱的编制食谱。必赢bwin唯一她最近与其他四轮轻便马车居民米里亚姆Kwietniewska在这样一个功能甜。Kwietniewska是史前和素食冰淇淋公司的创始人之一泥浆(使用甜点正念),它使用一个椰子奶油冻基地和加日期。这几年会使甜点像“生机纯素权力布朗尼”流行的泥土味的冰淇淋。
的贡献者
茉莉花Ting
茉莉花Ting菲律宾驻纽约的特性记者。她喜欢写很多东西:娱乐、…
