没有动物受到伤害…

通过/摄影 | 2017年9月6日
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阿斯托里亚Flattopps的素食汉堡。

女王为有眼光和热情的食客提供了一系列疯狂的选择。我们知道这一点。这就是为什么你会读到一整本关于它的杂志,为什么一些有纹身的男人会在他们的美食旅行电视节目中探索它,为什么它诞生了我们最受欢迎的两家本地连锁店。

如果你想吃点什么——传统印尼风味的豆豉、手推车上的玉米粉蒸肉、卡车上的墨西哥玉米卷——皇后区都有。从杰克逊高地(Jackson Heights)的印度糖果店到埃尔姆赫斯特(Elmhurst)的泰国店,再到法拉盛(Flushing)的中国城,纽约市最多元化的行政区总能带来惊喜。

但它是否适用于素食主义者,那些挑剔的不吃动物产品的人?纯素饮食不仅不包括肉类和乳制品,还包括完美的荷包蛋、撒上一点羊乳酪、酸黄瓜的味道和鱼露的鲜味。曼哈顿和布鲁克林有很多地方专门提供这种饮食,他们自己精心发酵腰果奶酪,混合自制蔬菜汉堡。

素食河粉,芒果夏日卷,和杀死比尔鸡尾酒在西贡区,阿斯托里亚
地球碗是Monika 's Café Bar提供的素食美食之一。
图1:阿斯托里亚西贡区,素食河粉、芒果夏日卷和杀死比尔鸡尾酒。
图2:地球碗是Monika 's Café Bar提供的素食美食之一。

在皇后区,你很少听说这种事发生。尽管如此,这个提供其他一切的行政区确实养活了它的vegansa——而且很好。唯一的警告:你主要会在阿斯托里亚找到你的选择,但正如这张清单所证明的,那里有广泛的素食主义意识。你只要开口就行了。

“我在洛杉矶和芝加哥住过,但到目前为止,皇后区的纯素食生活还没有什么能与之相提并论,”阿斯托里亚的律师罗伯特·格里尔(Robert Greer)说,他已经尝试素食饮食7年了。“多亏了皇后区备受称赞的多样性,我家附近的超市与其说是传统的杂货店,不如说是国际市场的大杂烩。想要从20种不同的达尔菜中选择?来一排拉丁美洲菜,再来一排希腊/意大利菜怎么样?你觉得每磅1.29美元的刺梨皮,或者永远吃不完的Medjool枣,或者永远89美分一磅的番茄怎么样?”

这里的餐馆也不构成太多挑战。“我去过很多阿斯托里亚餐厅,我的素食要求从来没有遇到任何困惑,”皇后区居民和狂热的美食instagram用户说杰西罗斯她已经6年不吃动物产品了。“皇后区的人都知道什么是纯素食主义,餐馆正在做出明确和一致的努力,在菜单上增加选择。”莎拉孙她是素食主义者甜蜜和莎拉在长岛市的棉花糖店,也注意到“在皇后区没有太多纯素食的餐厅,但很多地方都有令人难以置信的素食选择。”

如果你是素食主义者,在皇后区去哪里吃饭,插图是Miguel Pang Ly。
皇后区素食餐厅地图,由Miguel Pang Ly绘制。
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