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厨神初级食谱:大胆的食谱和必要的技巧来激励年轻的厨师必赢bwin唯一

通过/摄影 | 2018年6月14日
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厨神初级选手冈萨洛英格拉姆做鸡尾酒虾因果Whitestone家中。

你的孩子成为一个厨神吗?厨神初级食谱当然想去,但他们可能会烧毁。字面上。

电视节目“小厨神”坑8到13岁的厨师对彼此戈登•拉姆齐判断烹饪比赛,今年开始第六季,铸造了七分之一。食谱鼓励年轻厨师准备一个多样化的选择Michelin-star-worthy成人食品新的烹饪技术。

我分配一些食谱伴侣的十岁的弟弟,山必赢bwin唯一姆Widseth,进行验证。如果他能做到,那么我想说的食谱做它的工作。山姆是一个细心,安静的孩子和他的家人住在明尼苏达州北部;22岁,他和他的弟弟卢克爱的想法结合在一个烹饪任务。他们煮熟的烤盘鸡小本经营的薯条,猪排,苹果,胡萝卜和芥末酱和汤圆黑黄油圣人酱和番茄。

这次经历很有趣,山姆告诉我,“但它是困难的。我不喜欢切割部分是因为我害怕我自己会削减。“这本书没有基础部分和小指令使用刀或分散在appliances-just技巧。食谱使用很难找原料,有时需要在线订购,和几个食谱要求电器你可能没有,像高压锅或搅拌器。必赢bwin唯一

然后还有指令恐慌更有经验的厨师,如“烤焦热油的猪排。山姆说:“爸爸,格雷格”,10人,锅灼热的猪排在高温的油是富有挑战性的。”

Widseths主要有好东西关于烹饪食谱,。必赢bwin唯一“山姆以前从未有汤圆,更不用说一个他自己,“说Luke-they最终品尝好,尽管看起来更像比枕头日志。食谱是燃必赢bwin唯一烧试验,和萨姆拿起所需的技能。

我和我的伙伴也recipe-tested-with不同程度的成功和一些疼痛。我们准备好的炖猪肉肚子苹果汁釉,一侧的balsamic-glazed胡萝卜和一个红色的水煮梨味噌釉和迈耶柠檬奶油甜点。胡萝卜和梨味道很棒,虽然我们折叠一些细砂糖融化到迈耶不加糖的柠檬奶油。什么书呆子喜欢无糖奶油?

的五花肉拼写灾难。我们无法找出食谱的压力锅指令应用于我们的即时锅的函数我们预设的肉。我们烤了两磅重的板在三汤匙热油的肉。油脂出现我们骗抖动质量铸铁煎锅,并烧毁我们的脸和手。这道菜不是成人友好。

这本书可以用一个更实际的关注孩子的手臂几乎达到加热。如果你想教孩子做饭和吃像大厨一样,首先他们需要学习基础知识。这个食谱是减少提供指令比显示的孩子,他们可以享受美食。

“当我们猪排,(Sam)不认为他想要芥末酱当我们把,”格雷格说。但当我问山姆的菜,他说的第一件事就是,“我喜欢酱。”

厨神初级食谱。克拉克森厨神初级和克里斯蒂娜为例(波特,2017)
厨神初级选手冈萨洛英格拉姆做鸡尾酒虾因果Whitestone家中。

在厨房里冈萨洛英格拉姆,两届“大厨初级”选手

第五季Whitestone居民冈萨洛英格拉姆,现在14岁。出生于一个秘鲁的母亲,冈萨洛严重依赖他祖母的影响和传统注入他的烹饪南美风味。他被排除在本赛季的第五集在一个团队挑战烹饪牛排的第一反应者,但在第九回来回报的机会。他打动了评委与朝鲜特色的鸡大腿gochujang酱,和被邀请回来。他在下面的情节又消除了失败的马卡龙。我拜访了他问一些问题,享受他的虾起见rellena。

你是怎么学会做饭吗?

我开始切割蔬菜给我妈买的。当我长大时,我告诉她我想开始烹饪与她一直做的食谱。必赢bwin唯一

你什么时候开始开发您自己的风格吗?

我8岁的时候开始我自己的自旋秘鲁的经典菜肴。我们有一道菜叫授予的rellena。通常它是圆的,塞满鸡肉或金枪鱼沙拉。我做的虾鸡尾酒授予的而这一轮,我广场。电镀,我把下面的酱汁授予的,然后我把鹌鹑蛋和鳄梨边和角。我在上面放两个虾,然后另一个让它看起来像一座山的虾。然后我把一些生菜和芝麻菜和一个可食用的花旁边。

你最自豪的时刻显示的是什么?

最自豪的时刻是当我能够复制戈登•拉姆齐的扇贝盘为我的前20名。我很害怕。有很多压力,但我很满意结果。我有很多反馈戈登•拉姆齐。

你觉得他怎么样?

他很好。他教给你很多。即使他是严厉的,他是做严厉的爱。他希望看到你成功。

显示如何影响你?

我觉得通过所有的神秘盒子打开我心里这些无限可能的你能做什么在家成分。我曾经是固执而不是替代成分后,我说“螺丝,我会有一些乐趣,用这个代替这和试验味道。”

你会成长为一名厨师吗?

我想开个快餐车叫后,“世界各地的食物,听到'环游世界。“我希望它成为一个国际食品卡车从每个传统菜肴。如果一个移民

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“小厨神”|@masterchefjunior
戈登•拉姆齐|@gordongram
冈萨洛英格拉姆|@gonzalo_ingram

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