冲洗冰淇淋工厂是满满的一勺子的快乐的回忆

通过杰西卡·j·吴 | 2019年5月30日

克里斯蒂娜Seid的生活围绕着冰淇淋只要她能记住。她的父亲,菲利普•Seid打开42年前著名的唐人街冰淇淋工厂。一旦克里斯蒂娜足够高到柜台,她的笑话,她在家族企业工作。

现在38岁,她让她的父亲感到骄傲,因为她矛头开幕式的第一颗人造卫星位置,冲洗冰淇淋工厂,在一个繁忙的迷你食品大厅40路,右下面冲洗长岛铁路停止。

“我们不想只是重复的唐人街,”她解释说他们的视力。他们决定不剥离唐人街的名字,因为他们想要尊重冲洗的大韩语和西班牙人。,因此,新商店将推出独家风味,受到当地受欢迎的甜点,如misugaru与旧的备用。

冲洗扩张是很久品牌的传奇的历史。菲利普Seid 1977年首次打开原始位置的时候比现在唐人街是截然不同的。灵感来自于丰富的味道他尝过在小意大利长大,菲利普Seid想创造一些亚洲社区,他们首选的甜点是含糖比典型的美国产品。他成为亚洲风味的先锋像芋头、芝麻、榴莲、荔枝,至今仍然是他们的畅销书。

今天的人们很难想象过去的纽约烹饪景观一样,克里斯蒂娜Seid说。当时,平铺式和哈根达斯只是扩大到零售商店,和饼干等口味和奶油被认为是新的和令人兴奋的。“人们不知道什么是绿茶,”她笑着说。“我们之前就有卖冰淇淋泡沫茶在美国很长一段时间,”她说的所有文化变化他们风化。

一路上,原来的商店已经成为珍贵的社区的一部分。父女二人看到邻居的孩子长大成人,他们最喜欢的口味介绍给自己的孩子。

Seids一直拒绝特权,想保留原来的小感觉。现在,随着亚洲人口的纽约分支其周边区域,似乎品牌发展的最佳时机。

和王后是自然的地方。Seid的根区根深蒂固:她在小脖子长大,参加了卡多佐高中和皇后学院。双方的家人在纽约住了一个多世纪,最初与她母亲的祖父母在Laurelton定居,皇后区。

Seid为了长期在皇后区,希望这个新位置将成为一个标志性的社区就像原始的一部分。

“这不是关于冰淇淋本身。它是关于建立记忆,这就是我们想做的冲洗。人们记住这些事情。我们的客户了解我们。我们的员工是我们的反映。你提供一些真正特别的快乐。”

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