中国茶道

传统的中国茶是由整片茶叶制成的，要么是在绿色时卷起来，要么是压成饼。茶壶通常是无釉的，因此可以获得茶的味道，这被视为有利于茶的味道。

茶道既实用又礼仪。先用热水加热空壶，然后倒空。

松散的茶叶，用竹勺舀起，不要用金属勺，放在茶壶里，壶里装满热水，使卷曲或压缩的茶叶松开。不到一分钟，第一杯水就被丢弃了。这是一个检查和闻到茶壶里的茶叶并注意香气的机会。

下一壶热水就成了第一次泡茶。热水倒在茶壶上，然后刷在上面，以保持壶内的温度均匀。开槽的茶盘接住水。

因为第一次从壶中倒出的茶和从壶底倒出的茶味道不同，所以把茶倒进一个大壶里，而不是直接倒进杯子里。

慢慢地、有意识地啜饮着茶。杯子倒空后，再次闻到它，再次闻到香气。这个过程通过几次浸泡重复。风味和香气随着每次浸泡而变化和发展。

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