番茄浓汤

这个陶瓷的灵感来源于一个在一个我们最喜欢的餐馆,现在关闭。我们修改了它20多年,创造一个更健康的版本一样美味。现在让它用新鲜番茄,后来用罐装的。
2016年6月1日

成分

  • 3大汤匙黄油
  • 3芹菜的茎粗碎
  • 1大甜洋葱,粗碎
  • 3瓣大蒜去皮,切碎
  • 6磅的新鲜西红柿,删除了核心,切成大楔形;或2夸脱罐子的西红柿
  • 3大汤匙干红葡萄酒(可选)
  • 1茶匙食盐
  • 1茶匙盐
  • 2茶匙干牛至
  • 2茶匙干罗勒
  • 2茶匙干百里香
  • 几个磨的黑胡椒
  • 我们使用1杯牛奶(2%)
  • 切达干酪,碎超过(可选)

准备

在一个大汤锅中火融化黄油。加入切碎的洋葱、大蒜、芹菜;炒10分钟或直到蔬菜变得温柔一点。添加所有的药草和香料,炒匀;然后加入葡萄酒和西红柿。给一个中等煮煮那么低,覆盖,煮30分钟。

移除热的锅。用一个浸入式搅拌器、过程汤,直到它开始变得光滑。加入牛奶,然后再次混合,直到顺利。服务热大碗碎奶酪和一些不错的面包和橄榄油。

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成分

  • 3大汤匙黄油
  • 3芹菜的茎粗碎
  • 1大甜洋葱,粗碎
  • 3瓣大蒜去皮,切碎
  • 6磅的新鲜西红柿,删除了核心,切成大楔形;或2夸脱罐子的西红柿
  • 3大汤匙干红葡萄酒(可选)
  • 1茶匙食盐
  • 1茶匙盐
  • 2茶匙干牛至
  • 2茶匙干罗勒
  • 2茶匙干百里香
  • 几个磨的黑胡椒
  • 我们使用1杯牛奶(2%)
  • 切达干酪,碎超过(可选)
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