我可以告诉当金银花盛开。一点点我的旅行在风从敞开的车窗当我开车的时候,或者在晚上当我坐在门廊的筛选。我是使用那些香花厨师比尔•史密斯创建一个果冻。每年春天,比尔使用忍冬花做冰沙,他是骗子的角落餐厅在教堂山,北卡罗莱纳。一个冰糕运输人的味道。需要我回是一个身材瘦长的九岁寻找忍冬花吸里面的甜蜜。(我的邻居的孩子们叫他们亲爱的傻瓜。)比尔的菜谱,看看他的食谱,南:经验丰富的食谱从骗子的角落,从家里(纽约:工人,2006)。必赢bwin唯一经过多次的实验,我发现我可以用金银花注入,比尔在他的果汁冰糕,果冻。这道菜让忍冬注入超过你需要的果冻。 I use the leftover infusion to make lemonade. This jelly is delicious poured over fresh sliced peaches.
成分
份:2半品脱瓶
- 4杯忍冬花,但不碎,绿色部分删除,包括叶和技巧
- 5 1/3杯冷水
- 一半大的柠檬汁
- 2/3杯糖
- 不用煮猪粮的4大汤匙即时果胶(也称为冰箱果胶)
指令
忍冬花的地方在一个大不易反应的碗里,加水。用一个盘子来压低完全浸入水中的花朵,让他们坐了一夜。
第二天,应变花的果汁和储备。测量1 2/3杯忍冬注入和一碗。加入柠檬汁。把糖和果胶在一个大碗里。搅拌以防止肿块果胶的果冻。
把金银花混合物倒进碗里的果胶和糖。快速搅拌4分钟的搅拌,直到混合物充分结合,开始变厚。
果冻包成清洁冰箱塑料罐,用盖子密封,放在冰箱里。果冻将软设置24小时后,在冰箱里保存1个月。
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