服务前不超过四小时 重奶油加三夸特番茄将奶油带入微薄中热库克直到奶油减二分切勿让奶油完全滚动, 并使用拉子在奶油安全设备 来搅拌奶油,如果它热并开始泡沫减法过程需要30-45分钟将奶油插入热水器或双锅炉并保持备战

奶油消减后 下水道开水30秒 分解并放入冰池如果你这样做时奶油正在减少,后一二分排水 冷冻到需要

热黄油和酒 大非棒 Saute锅完全煮熟后 加蘑菇切片两分钟提前切除蘑菇和液保留地

时显示重热蘑菇 大Saute锅添加和牡蛎中热烹调直到牡蛎刚开始卷曲 通常约4-6分钟stir减肥奶油 微弱回温 不超过2分钟调整调味,必要时加盐和辣椒服务热浅汤碗平分spinachss即时服务

成绩6主课或10-12优先课

Fred Thompson出版商食用皮德蒙一位食品摄影师和顾问, 以及14书写作者南端,Grillmaster并大鱼和壳鱼书下一秋天他将介绍培根南方Savor系列菜书新版

秘方20年来一直是我家里节日的一部分如果我不成功,我就会白化和羽毛化我甚至有胆为主厨Ben Barker准备过一次食谱表示圣诞夜对我 和那些和我一起庆祝开始努力为我爱牡蛎岳父提供点欢乐 看着他脸上的表情现在他过世后,它变成了记忆 一种荣誉 和一种在节假日和我们在一起的方式可别在圣诞时停手-它在整个冷冻数月牡蛎季节都很棒。”