改编自南部边

香肠分解成小块,将它们放入一个大煎锅或荷兰烤箱。把锅用中火慢慢呈现脂肪的香肠,块分解成小块。要有耐心,让香肠略棕色。根据你的设备,这可能需要10到15分钟。撒上面粉的香肠和搅拌,直到一切都裹上一层原料。继续煮3到4分钟,搅拌和刮锅的底部。

慢慢加入牛奶,一次一点,不断搅拌。减少你的热量低,把混合物煮。经常搅拌。肉汁完成增厚时,通常4到5分钟。加入黑胡椒粉。味道和必要时加盐。如果肉汁太厚,添加更多的牛奶或水。

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凯尔·威尔克森是一名厨师载人炉灶的苏和行政总厨在四个广场和瓦杂货店。他也是测试厨房主管食用山麓,和一个顾问完成食品设计师和配方。“我不记得当我开始制作香肠肉汁在圣诞节早上的早餐,只是似乎发生现在早餐和香肠肉汁假期是我最喜欢的地方。”