凯尔·威尔克森(图左),食用山麓杂志的行政总厨,最近赢得了羽衣甘蓝爆燃达勒姆农贸市场。他不仅使用任何羽衣甘蓝,但卷心菜羽衣甘蓝、标题不同,有点甜。我认为你会发现这些强大的好吃。如果你拥有一个高压锅,它是一个伟大的方式烹饪羽衣甘蓝很快,所以我们提供传统和快速烹调方法。
成分
- 1½磅羽衣甘蓝,清洗,遏制和切碎
- 3条培根,切
- 1黄洋葱,切碎的
- 5瓣大蒜,切成薄片
- 1熏火腿典当
- 32盎司鸡汤
- 1/4茶匙干辣椒片
- 1茶匙的芥末
- 1/4茶匙双集中番茄酱
- 2茶匙砂糖
- 1汤匙伍斯特沙司
- 四分之一杯的苹果醋
- 盐和胡椒调味
指令
如果是使用高压锅,清洗羽衣甘蓝的压力锅。如果炉子上做饭,准备和备用。
用一个大锅,小火煎培根,直到脆。培根从锅里取出后沥干纸巾。呈现的熏肉脂肪,煮直到嫩洋葱和大蒜。
加入剩余的材料,把锅内容完全沸腾。
如果是使用高压锅,将液体倒入羽衣甘蓝。安全的盖子和库克在高压20分钟。自然让锅冷却。
如果烹饪加热,慢慢添加的羽衣甘蓝炖液体。库克的羽衣甘蓝大约两小时或直到温柔。
