在第九大道在曼哈顿,每个民族的街头美食,有一个小的地方叫大米和豆类。16个咖啡馆服务主要Brazilian-influenced食物。我们特别喜欢他们的羽衣甘蓝,这是菜谱的要点。这种风格的烹饪羽衣甘蓝保存绿党和效果最好的营养dark-leafed羽衣甘蓝和卷心菜甜羽衣甘蓝。
成分
份:4 - 6所示
- 2条厚切熏熏肉,可选的
- 3汤匙橄榄油,西班牙语者优先
- 10大蒜丁香,打碎,切碎
- 1/4茶匙红辣椒
- 1群(约8杯)羽衣甘蓝受阻,然后由滚动树叶做成细切的蔬菜切成很薄的条状
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 几块柠檬
指令
用一个大锅,如荷兰烤肉锅,加入培根,用中火煮至酥和脂肪呈现,大约5 - 8分钟。用漏勺,把培根和储备。
添加橄榄油熏肉脂肪,把加热介质。加入大蒜和炒约1分钟。撒上胡椒和添加羽衣甘蓝,扔与钳外套石油直到枯萎。煮大约10分钟。如果羽衣甘蓝开始粘在锅里,加一点水。10分钟后,味道。他们应该crisp-tender。如果没有,煮一段时间,直到他们得到你喜欢的温柔。加入保留熟熏肉。熄火,用盐,胡椒粉,和新鲜的柠檬汁。 Transfer to a serving bowl and plate up with some rice and beans.
