这么复杂的东西芦笋奶油浓汤在家庭聚会会使一个伟大的第一道菜冷饮或在室温下。
成分
- 1把黄油
- 2韭菜,修剪,洗净,切成薄片
- 3瓣大蒜,碎了
- 3赤褐色的土豆,去皮,切碎的
- 6芦笋茎,切成1英寸片
- 1又1/2汤匙新鲜百里香,剁碎
- 1 32盎司鸡汤的内容
- 1又1/2杯奶油
- 1又1/2汤匙Worcetershire酱
- 1群欧芹、去除茎和叶子变白和纸巾之间挤干
- 盐和胡椒调味
- 柠檬汁,调味
- 辣椒酱,调味
关于这道菜
每年春天我们采取一个新的外观芦笋和草莓,试图摆脱陈词滥调。这个配方,结合两个以及第一个当地黄鳍金枪鱼的季节独特的菜,看看美丽的和难以置信的吃。认为第一道菜复活节、母亲节早午餐。你可以把这汤冷却,在室温下或稍微温暖。
指令
在一个大厚底锅中热量低,黄油融化,然后加入韭菜,大蒜,土豆,芦笋,百里香和煮蔬菜,覆盖,直到温柔,不断搅拌20分钟。
加入鸡汤,奶油和伍斯特的锅,煮至沸腾。在小批量,泥汤,直到光滑,与最后一批泥汤的欧芹和混合在一起,汤,和寒冷。
可选的金枪鱼和鞑靼草莓:
4盎司黄鳍金枪鱼,小的小块
10个草莓,是和小的小块
1/2英语黄瓜削皮,去籽、小的小块
2茶匙雪利酒醋
盐和胡椒调味
柠檬汁,调味
辣椒酱,调味
把所有材料混合,用来装饰每一碗汤。
收益率6 8盎司的份
