农业在沥青与自然和技术
“鱼屎?”I ask, incredulously.
“鱼粪便,”马克莱茵说,而实事求是地。
我站在一个停车场市中心以北钱德勒,俯瞰的柏油路从一排排的停车位被转化成一个非凡的、自给自足的生态系统有机增长,营养丰富的食物。莱茵河和玛洛Ibanez说,两岁的RhibaFarms的所有者,刚解释aquaponics”农业系统,现在他们给我游。
我归结为两个词这个循环的食物系统的工程奇迹,它使用更少的水比后院游泳池。显然过于简化,但我可以用我的头。
Aquaponics”是水培法的收敛性(在水中种植食物)水产养殖鱼类养殖。这就是鱼的排泄物是应该出去,更准确。
通过一系列的坦克、管道、泵和低谷,RhibaFarms美味的蔬菜是由11000加仑的污水水从一个学校的罗非鱼鱼,和植物的回报之前清洗和过滤水来给它回来。
鱼在水中种植食物填充并不是一个新形式的农业。它在中国已经完成了数千年,中东和中美洲,但它不是每天你偶然发现一个aquaponic农场正待在一个繁华的城市,更在一个停车场。
一个很好的起点是一个问题:为什么?为什么aquaponics”?为什么在停车场?
高科技与古老的智慧
倒大约10年前。莱茵河和Ibanez说刚刚离开一个有线电视公司形成自己的宽带公司。Ibanez说的背景是在工程,莱茵精通建筑,似乎销售和营销。
未来10年,业务合作伙伴公司成长为多个宽带公司在四个州。高压力、快节奏的技术行业最终严重影响了他们的身心健康。他们是悲惨的。所以他们宽带公司出售。
为了回到健康的生活方式,莱茵开始将麦草纳入他的饮食。当他找不到当地的来源,他决定自己的成长。与此同时,他意识到一个商业机会:他可以成为麦草的主要来源为整个山谷。他说服Ibanez说建造温室和RhibaFarms诞生了。
研究农业技术,偶然发现aquaponic农业。着迷的前景自然和可持续的系统,不需要耕地和宝贵的水,合作伙伴先是飞往Hawaii-twice-to参加aquaponic农场学校。
有些事情不对劲
然后他们Chandler-based宽带公司总部转换成一个巨大的温室。建筑内的办公室,一个商业厨房准备生产,销售,和一个温度和湿度托儿所种子发芽。外面,后面停车场分为湿和干燥的一面。
湿端覆盖着几个低水低谷。在这个温暖、阳光明媚的春日,一片生菜在小锅轻轻摆动,受泡沫木板。我能听到水潺潺波谷之间的管道运行。
如果我闭上眼睛,不难想象的小溪。然后我打开看看沥青、塑料和管道。和美丽的彩色生菜叶子。
中间的槽是始于齐胸高的多部分系统,四四方方的fish-rearing坦克旁边的庇护下两层楼的建筑。充气塑料盖下面是罗非鱼随着声响,飞溅和做他们被带到RhibaFarms:创建有机肥料。
喂食的时候,我获得的荣誉。Ibanez说消除了封面和莱茵递给我一满杯的有机鱼的食物颗粒。我看到一个瘦,黑色尼龙网覆盖水面,但我没有看到任何的鱼。
“撒在上面,”莱茵说,“然后你就会看到他们。”
我摇了几丸上之前,我可以把我的手,我完全网状网的目的。数以百计的罗非鱼与惊人的暴力攻击表面爆炸,到处都在泼水疯狂的喂养。
我倒在剩下的食物从高度和略高与敬畏观看表面变成了凶猛的,鳍和尾巴的大熔炉。尽快开始混乱,它结束了。每一个颗粒吞噬和鱼撤退的深处。表面怪异地返回一个良性的温柔的海浪。
细节
从fish-rearing水槽流入一个小坦克称为固体定居者坦克。最重的鱼浪费水槽底部,疏散后土壤肥料。
剩下的旅行到另一个水箱,微生物开始把剩下的鱼的排泄物转化为氨和亚硝酸盐,最后为硝酸盐:一种溶解氮,植物可以吸收的营养物质。
nitrate-laden水通过de-gassing坦克之前释放到床上。植物吸收growth-giving硝酸盐精华、过滤水。
结束时系统、沉淀池泵清洁,plant-filtered水回鱼缸。水损失结果只从轻微的蒸发和植物的愿望。
“这是一个完全自然的,完全有机系统,”莱茵说。“我们赋予保持鱼的健康很自然,我们不使用任何杀虫剂或除草剂和我们越来越健康的生产,因为我们有健康的鱼人提供有机养分。”
保持干燥
最初的计划是成长麦草aquaponic系统,但事实证明,麦草不是长在水里,这就是为什么的另一半parking-lot-turned-farm叫做干。
一排排的书架上树荫下屏幕了麦草和RhibaFarms公寓的其他主要作物:微绿色的形式shoots-pea,向日葵,椰菜和萝卜,等等。有罗勒,欧芹和其他草药。
作物播种用手在有机椰棕(椰壳)和发芽前室内幼儿园走出完成增长在亚利桑那州的太阳。
农业沥青岛上有其挑战。RhibaFarms不够三岁,和莱茵Ibanez说承认已经有大量的起伏。即便如此,这两个似乎拥抱肯定高的挑战精神和健康的身体。
Ibanez说说他放弃了60磅的体育活动需要运行农场,但他还没有喜欢上了麦草。
“我们从我们的技术路径左转,因为我们受够了压力,我们意识到我们的食物从哪里来的重要得多,”莱茵说。
“我们的目标是增加营养丰富的食物,”他说。“我们还没有算出来。美味的食物我们会扩大,但大自然是一个艰难的一个。我们试图把这个系统在停车场。”
我插话:“鱼的粪便。”
“是的,”他说,“鱼便便。”
美国鸡镇
购买农场的房子土地后不久,Ibanez说建造了一个大型鸡笼莱茵称为“鸡镇美国。”
100强美国传统鸡群目前为花园提供肥料情节和鸡蛋出售。
他们也正在努力adopt-a-chicken程序。每周的费用,他们会照顾喂养和寄宿你的标记的鸟,作为回报你得到了鸡蛋。
在哪里可以找到RhibaFarms生产吗
大部分的麦草RhibaFarms生长是卖给经销商。麦草最终在Whole Foods,果汁酒吧和健康商店;大部分的生产是直接卖给供应商和厨师。
直接消费者销售,RhibaFarms运营着一个展位在菲尼克斯市区公共市场(phoenixpublicmarket.com)星期六,他们卖麦草,豆芽,绿色,蔬菜和鸡蛋。豆芽在室内也可以在市场的城市超市和酒吧。
与此同时,回到农场
莱茵河和Ibanez说额外的农业计划,这一次在泥土上。今年早些时候,他们购买了“牧场的房子,”吉尔伯特3英亩的地块位于县附近的岛屿。
农场的房子相同的网站设计细致的工程技巧用于钱德勒aquaponic系统。
他们尝试单向水产养殖系统的农场的房子,安装鲶鱼和蓝鳃太阳鱼罐系统水的字段。
莱茵河和Ibanez说正在开发一个CSA项目部分基金soil-based农场,并已经种植豆类、土豆、西瓜和南瓜等蔬菜。检查RhibaFarms网站的更新。
照片由RhibaFarms