Forward Brands酒厂准备在历史悠久的甜菜糖厂首次亮相

毕竟，酒是家族生意。克莱普拥有AZ Wine Co.，这是一家葡萄酒零售店，在斯科茨代尔(Scottsdale)和无忧无虑(无忧无虑)都有分店，他的女儿劳伦(Lauren)和摩根(Morgan Klemp)是创始人Forward Brands LLC该公司生产阿罗约伏特加(Arroyo Vodka)和BB’s Apple Pye利口酒，并将很快推出龙舌兰酒、杜松子酒和调味伏特加。克莱普姐妹于2007年与酿酒师约翰·米勒(John Miller)合作创办了自己的公司。

劳伦说:“我们在今年年初首次推出了‘吞噬’活动，我们的重点一直放在活动上，让我们的品牌出现在当地观众面前。”“到目前为止，我们得到了很好的回应。”

她补充说，她目前的目标是增加阿罗约在当地的销售，目前在著名的厨师餐厅(如Binkley’s、Christopher’s和Rancho Pinot)、高档度假村(如the Phoenician)和AZ Wine Co.)都可以买到阿罗约。

今年春天，在完成甜菜糖厂(Beet Sugar Factory)第一阶段的结构改造(包括新屋顶、加固墙壁和地板，以及改造停车场)后，Forward Brands的酿酒厂和装瓶业务将搬进这个空间，将它们的产量从每小时200瓶提升到6000瓶。除了Forward Brands的内部生产外，该公司还与一家墨西哥主要生产商达成了龙舌兰酒的装瓶、包装和运输协议;这家墨西哥公司将以阿罗约伏特加作为回报。

在停车场外，将有一个移动品酒室和零售商店，出售酒和当地的手工食品。景观美化将包括一个植物园，里面有用于蒸馏的草药，还有80株龙舌兰植物，照亮前门的入口。克莱普甚至计划将橡木熟化，以备酒桶使用。

该项目的二期工程将包括在四楼建造一个厨房和鸡尾酒休息室，在那里他们将提供调酒课程，以及将食物与鸡尾酒搭配。他们还会组织参观设施，鸟瞰酒厂的主要生产区域。

克莱普说，他不会改变甜菜糖大厦的外观国家史迹名录自1978年以来。他的计划甚至得到了一位历史学家的认可。他指出，这是马里科帕县的三个主要历史建筑之一，另外两个是坦佩的海登面粉厂(目前正在重新开发)和梅萨柑橘种植者协会的工厂(已于2010年关闭)。

这座有105年历史的建筑得名于它在格伦代尔历史早期的原始用途，当时该地区种植的甜菜被现场加工成糖。干旱摧毁了甜菜作物，导致工厂关闭;后来，这里又建起了啤酒配送中心、瓶装啤酒公司和丸朔酱油公司。

菲利普·林格(Philip Ringer)于1935年买下了这栋建筑，并在林格-摩根(Ringer- morgan)家族手中保留了几十年。克莱普在1995年与他们合作，试图将其重新开发成艺术家阁楼、零售空间和攀岩馆，但没有成功。他最终在2009年从合作伙伴手中买下了这处房产，并于去年向格伦代尔官员提交了他的酿酒厂计划。

装修已经进行了很长时间。

“市政府真的希望这一次能实现。有一个用户是有帮助的，所以他们促进了这个过程。”“这真的会成为一个锚。”

不用说，经过多年的计划，当甜菜糖厂最终重新开业时，克莱普将准备好庆祝祝酒词。