乳制品业在沙漠中

“在沙漠,我们必须给他们带来提要,”他说。“你要做什么要求。我们不能创造一个虚构的牧场在沙漠这样人们可以感觉良好。”

他断言,这是一个许多问题领域的有机认证乳制品,特别是在干旱地区。认证,除此之外,牧场上的牛必须至少120天在生长季节,这些杀虫剂牛不实际。丰衣足食的群盛宴在紫花苜蓿干草,没有大豆,玉米或副产品。他们不接受激素或常规抗生素和没有使用农药。

有机食品认证的另一个缺点是,动物需要抗生素治疗治疗的原因需要从羊群中。奶农来说有一个名称为每个动物牛牛奶场的常态,尽管在许多小山羊dairies-this标准。

时在美国80%的抗生素使用牲畜饲料,这种类型的农业绝对不是常态。但是,也没有牛奶。标准化的全脂牛奶乳脂是3.25%,但瑞士褐牛乳脂平均4%,这是完美的爱好者或cheesemaking丰富的牛奶。

乳制品是自定义构建为布朗large-stature瑞士和严格的卫生要求生产原料奶。它是基于传统的设计极谷仓的昔日herringbone-style挤奶厅。这种方法的座右铭是“有目的的和简单的。”

“这是设计一个人能做到,“甘兰说。

“为巴氏灭菌牛奶,牛奶喝,”他说。“这不是容易扑灭一场生产品质量。它需要大量的工作。我们的诚信是在直线上,如果产品是不对的,我们不送。”

额外的测试和严格的清洁标准只是一个做生意的成本。“我们让牛奶不言而喻,”他坚称。“都可以做得很好,但要付出额外的努力去保持原始产品所需的质量标准。”

它也是一个真正的家庭操作。里克关注奶制品,动物和妻子克里斯汀处理营销、社交媒体和一些交货。甘兰的岳母,玛丽莲订单和记账,而岳父戴尔送牛奶小和独立杂货在图森,整个山谷

社交媒体推动销售,提醒客户当新的交货到达当地市场。早期销售一直承诺半加仑的容器,零售价7.50美元——“飞入寻常百姓家”选择东谷芽商店,Agritopia农贸市场,La Grande橙色和其他专业市场在凤凰城,亚利桑那州的图森。牛奶也可以在农场三天一个星期。

而且不只是专业要求产品的零售商。当地的厨师和咖啡师也注意到。最近,在全国咖啡师冠军在圣地亚哥举行,签名喝从竞争对手哈林Glovacki从笔名烤肉炉在凤凰城特色丰迪拉克牛奶和帮助Glovacki安全的一个地方在2015年的美国咖啡师冠军。

无论你是选择丰迪拉克农场生牛奶因为它的地方,可持续发展的任务和规模,其高品质、美味或潜在的健康益处来自消费生活的产品,这是一个伟大的事情看到更多的选择用于谷居民知道。