吃豆科灌木!一本新的社区食谱

一旦树木茁壮成长，每个门外都有食物生长，社区就需要想出如何处理这些食物。他们很快就发现，把挂在树上的豆科豆收集起来、晾干、碾磨是多么容易。这种亲密的经历导致了聚会，就像朋友们聚在一起的通常情况一样，他们最终在厨房里结束了聚会。因此，邓巴泉年度牧豆树煎饼和豆磨事件成立。

2003年，这个组织成立了沙漠收割机，并购买了一台工业强度的锤磨机来磨他们所有的豆科豆。(这家工厂每年11月都会来凤凰城参加山谷永久农业联盟(Valley Permaculture Alliance)的年度牧豆树豆碾磨活动。)

一旦磨坊投入使用，他们面临的挑战是为社区生产的所有豆科植物找到用途。答案来自一场比赛，看谁能为他们的新食豆科植物想出最好的食谱!必赢bwin唯一食谱。反响令人震惊。几十名厨师和口味测试员采样了150多种食谱，从啤酒到脆饼，都在某种程度上融入了豆科植物。必赢bwin唯一

评判这些必赢bwin唯一食谱的标准包括复制的难易程度、最终的味道，以及它们如何突出牧豆树独特的味道。必赢bwin唯一需要从很远的地方来的食材的食谱被取消了，最后一本书(在凤凰城市中心公共市场等当地场所可以买到)列出了从甜味和咸味菜到饮料和早餐的食谱。

这本书的介绍还包括额外的文章:如何收获，研磨和储存豆科树;用豆科植物烹饪的技巧;收获其他本土和本地食物。

食物是一根坚固的线，我们可以用它来编织更紧密的社区。从一开始，图森的这个社区就团结在一起，并培养了一个让他们的生活环境变得更好的想法。这本食谱从种树开始，然后从那里开始发展。

我们都有能力改变我们的社区，只要站起来说:“我想这样做!”并与社区中的其他人分享我们的愿景。去吧——种植你自己的食谱。那就告诉我们吧!

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沙漠矿车

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