斯科茨代尔老城的橄榄遗产

通过/摄影/ | 2019年2月8日
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巧合的是,斯科茨代尔老城农贸市场坐落在一个拥有丰富的食品生产历史的地方,可以追溯到几千年前。

我在最近一个周六农贸市场的“植物漫步”活动上了解到了这段历史。马克·刘易斯是一名民族植物学家和农业历史学家,他在农贸市场协调教育讲座、烹饪演示和家庭友好型食品项目,为“原始亚利桑那州”系列节目做准备。

最初,我们所知道的斯科茨代尔镇被奥达姆人称为“瓦沙”,他们从公元380年左右一直住到内战结束。这个名字指的是沙漠动物赖以生存的丰富的当地莎草。奥达姆一家打猎,采集莎草、牧豆树豆荚、仙人球、仙人掌和其他本土植物。他们饲养火鸡,种植玉米、豆类、南瓜、向日葵、苋菜和其他古老的农作物。这里的土地和人民都多产昌盛。

1888年,原住民被重新安置,这片土地开始向盎格鲁定居者开放,退休的美国陆军牧师温菲尔德·斯科特(Winfield Scott)买下了640英亩的盐河谷土地,也就是今天的老城。原来的亚利桑那运河将建在他的土地附近,提供灌溉和商业农业生产的机会。

他的农场面积很大。除了柑橘、棉花和饲养牛、鸡的饲料作物外,他还种植了土豆、花生、玉米、苹果、葡萄以及李子、桃子和杏等核果。他还种植了杏仁、开心果,尤其是橄榄树。

橄榄树是一种长寿树,可以存活300-600年,有时甚至长达1000年,比其他水果或坚果树长了几个世纪。橄榄树耐寒,主根深,在炎热干旱的边缘土壤中生长良好。

它虽不因其美丽而受到赞赏,但却有其个性。橄榄树有着浓密的、有条纹的木材、粗糙扭曲的树干和坚韧不透水的叶子,是长寿和耐力的象征。它甚至会在被砍掉后重新生长。

美洲现存最古老的橄榄树是在圣哈维尔Viggé教会花园,由西班牙耶稣会士于1699年在下加利福尼亚中部建立。它们真的非常巨大,周长约30英尺。他们仍然生产小的、深色的、刺鼻的橄榄,供应给传教的游客。

最著名的橄榄树被认为是和平的象征:在诺亚遭受旧约中洪水的考验后,鸽子给他带来了橄榄枝,让他知道上帝的愤怒已经减轻,旱地和定居又可以了。

斯科特牧师在斯科茨代尔种植橄榄树可能既是为了实用,也是为了它们的宗教象征意义。不管他的意图是什么,一些131岁的橄榄树仍然在老城的街道上,看起来仍然生气勃勃。你可以在第二街的市民中心看到他们,就在市政办公室前面。更多的橄榄树生长在德林克沃特大道拐角处的中间地带。这些树曾经是斯科特田地的分界线。

在市集季节的大多数周六,马克·刘易斯都会提供徒步旅行,参观这些树木和市场周围生长的各种药用和食用植物。(看看他的摊位:Chmachyakyakya Kurikuri: 8000年的作物,古老的未来食物)。一路上,他指出了附近其他残存的食用树,这些树是墨西哥人和雅基人(Yaqui)家庭种植的,他们是20世纪初来到这里,在柑橘园和棉花田工作的劳工。在20世纪70年代的城市重建中,他们的住宅和花园地块被夷为平地,但仍能看到一棵巨大的老山核桃树、一棵无花果树和几栋建筑。

2月23日上午9点至11点,斯科茨代尔社区历史学家琼·福达拉(Joan Fudala)将与刘易斯一起在市场庆祝斯科特的生日周和他的当地遗产。了解和听到更多关于斯科茨代尔市作为一个农业和牧场社区的卑微开端,生产粮食作物,棉花和牲畜。

植树节植树

近年来,风暴摧毁了老城第一街的帕罗弗德树。一些已经被移除,另一些则被大幅削减。斯科茨代尔艺术中心周围的许多树木都被砍掉了。这些树木曾经为社区提供的遮荫,现在已经非常怀念了。刘易斯提出了一个由社区支持的2019年植树节种植,以纪念斯科茨代尔农贸市场成立10周年,斯科特第一次植树节春季种植白灰树121周年,以及种植幸存的橄榄树131周年。

找到它

北布朗大街3806号
斯科茨代尔阿兹 85251

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