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这个简单的盐发酵,柠檬可以成熟的所以他们美味的沙拉,豆类和炖菜。需要20 - 30天的秘诀。

通过/摄影 | 2015年2月15日

成分

份:1夸脱(s)
  • 2磅的后院或有机柠檬
  • ¼杯,如果需要更多的盐
  • 1肉桂棒
  • 3甜胡椒浆果
  • 6香菜种子
  • 4黑色花椒
  • 1月桂叶
  • 鲜榨柠檬汁,如果必要的
  • 1(1夸脱)广口玻璃罐头瓶子

指令

柠檬洗净,擦干。纵向上季度他们,使他们连接末端。删除种子,撒上盐。然后重塑水果。放一点盐在罐头罐的底部。包柠檬和媒体他们坚定地流露出一种果汁,添加香料和盐层之间。新闻柠檬汁覆盖他们。必要时加入鲜榨柠檬汁。离开½英寸空气空间和拧紧盖子。

把柠檬在一个温暖的地方,让他们发酵。每天摇瓶。20 - 30天后柠檬将可以使用了。冷藏。使用前清洗以去除多余的盐和白渣滓,这是无害的。

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成分

份:1夸脱(s)
  • 2磅的后院或有机柠檬
  • ¼杯,如果需要更多的盐
  • 1肉桂棒
  • 3甜胡椒浆果
  • 6香菜种子
  • 4黑色花椒
  • 1月桂叶
  • 鲜榨柠檬汁,如果必要的
  • 1(1夸脱)广口玻璃罐头瓶子
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