厨房的生态系统:整合食谱美味的饭菜必赢bwin唯一
的食谱从必赢bwin唯一厨房生态系统被设计成利用食物的所有部分。如下面的图解所示,作者Eugenia骨开始菜新鲜、轨迹……
我为这个令人惊讶的丰富沙拉作为第二课程后,意大利面食,上面一块烤过的鱼再点缀以油炸面包丁:他们都好!在选择豌豆芽时,寻找与大量的薄,苍白的小叶子卷曲卷须。避免大型多梗的豌豆芽,困难。但如果你发现他们在市场上很长可以切断茎和茎扔在汤锅。保存芦笋结束或对芦笋皮股票,
成分
份:4份(s)
- 1½杯(约1磅的shell)炮轰新鲜豌豆
- 12厚长矛芦笋,修剪
- 1大蒜瓣,粉碎和去皮
- ½茶匙芥末粉
- 1茶匙新鲜柠檬汁
- 1整个鳀鱼(见注),切碎
- 2汤匙橄榄油
- ¼磅豌豆芽
- 盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1汤匙磨碎帕尔马干酪
指令
一壶开水,煮豌豆至软,大约10分钟。下水道。使用一个非常锋利的刀(如果你有一个或一个曼陀林)将芦笋切成非常薄的一个角度。生芦笋一定很美味的薄片。
内部摩擦周围的大蒜瓣木制碗。加入芥末粉和柠檬汁。混合直到芥末粉溶解。加入凤尾鱼和结合。
加入油,混合。加入豌豆,芦笋、豌豆芽和扔在梳妆。用盐和胡椒调味,味道和帕尔马干酪扔。
准备
注意:我喜欢整个凤尾鱼治好了盐,你可以找到在意大利市场。浸泡10分钟,把盐,然后冲洗,角。你不需要删除所有骨头,脊柱。
关于这道菜
食谱是由厨房的生态系统克拉克森Eugenia骨(波特,2014)。
