满月2022食谱:C-CAP AZ的30年
C-CAP亚利桑那州,前30年亲爱的读者可食用的凤凰,我开始职业生涯通过烹饪艺术项目(C-CAP)于1990年在纽约的想法,如果成功,我将交货…
这种自由挞尖叫”下降。“黑麦粉增加了地壳近乎疯狂的味道。
成分
份:6 - 8份(s)
地壳
- 1杯¼黑麦粉
- 1¼杯面包粉
- 12个汤匙冷盐黄油,立方
- ½茶匙粗盐
- 8大汤匙冰水
填充
- 2汤匙橄榄油
- 2杯cremini蘑菇、遏制和住宿
- 2大的黄洋葱,切½英寸厚
- 2大的红洋葱,切½英寸厚
- 中国黑醋或香醋2汤匙
- 4瓣大蒜剁碎
- 1汤匙味噌酱的选择
- 盐和胡椒
装饰
- 3盎司的格鲁耶尔奶酪磨碎
- 新鲜百里香的叶子
指令
在食品加工机,把面粉和盐。添加黄油;脉冲,直到黄油在豌豆大小的块。细雨在水中直到面团开始聚在一起。冰箱里休息,直到准备组装。
在荷兰烤肉锅,把蘑菇和洋葱在橄榄油,直到深深褐色。使脱釉用醋,然后添加大蒜;厨师炒香。加入味噌酱;季节的味道。完全熄火和酷。
预热烤箱至400。滚揉成一台14英寸的圆和转移到烤石。传播填充在面团上,留下一个2英寸周长。折边。烤45分钟。把馅饼从烤箱,烤焙用具。炉篦奶酪然后直接在馅饼烤到奶酪开始布朗。奶酪是晒黑后,从烤箱中删除galette装饰和百里香。
关于这道菜
考特尼吉福德
主人,播客爱食物恨钱,lovefoodhatemoney.com
C-CAP 2013
东谷理工的台面
艺术学院凤凰,凤凰城
相关的故事&食谱必赢bwin唯一
