许多年前,我教的方法使白面包可以与孩子一起使用,因为它少一点混乱,只是好玩。它涉及混合所有的原料装进塑料袋,让面团上升袋。虹膜福克斯,一个朋友了,说她烘焙时仍然使用配方与年轻的孩子。
成分
- 4杯,分裂的面粉
- 一杯水
- ⅓杯油
- 2个鸡蛋,轻轻打
- 1包酵母
- 2茶匙盐
- 蛋汁(1蛋打)
指令
你需要一个非常大的封口的塑料袋。加入2杯面粉,1杯水,⅓杯油,酵母2轻轻打鸡蛋,1包。关闭包,帕克一切直到混合均匀。添加更多的面粉(2杯)和2茶匙盐和继续被压,直到你有你喜欢的面团的一致性。然后把它放在一个温暖的地方。你应该允许第一上升大约2小时。(你也可以在一夜之间把它放在冰箱里,然后把之前室温开始编织面包。)
从袋子中取出面团,在轻轻磨碎的表面。揉面团,直到形成一个柔软而不太粘球。你想要形成面团成任何形状。在羊皮纸内衬烤盘,封面和允许上升大约1小时。刷蛋汁和400年º烤箱烘烤10分钟。关掉烤箱温度375º,继续烤,直到内部温度达到180 - 190º。
