快速版本使用本土的豆芽。
成分
份:4 - 6份(s)
- ½磅宽干米粉
- 2汤匙植物油
- 1汤匙烤芝麻油
- 2大蒜丁香,切碎
- 一个鸡蛋
- ½小红洋葱,切
- 1 - 2塞拉诺辣椒切成圈,调味
- 3大汤匙鱼露、酱油或两种类型的混合
- 2汤匙番茄酱
- 根据需要水
- 一杯切碎的白菜
- 2磨碎的胡萝卜
- 2 - 3杯绿豆发芽
- 盐
配菜:
- 4绿洋葱,切
- 粗碎香菜
- 花生碎
- 1石灰,切成瓣
准备
将面条浸泡在温水中,至少15分钟。热锅或宽在高温煎锅。添加蔬菜和芝麻精油。漩涡一分钟,然后加入大蒜。立即裂纹鸡蛋到锅中搅拌,打破鸡蛋了。加入洋葱和辣椒,允许他们直到浅金黄色。
排面。将它们添加到盘里,搅拌。加入鱼或酱油,番茄酱和卷心菜,搅拌至白菜是枯萎的。根据需要添加水来滋润。然后添加胡萝卜。搅拌混合,然后允许煮几分钟。添加豆芽。扔在一起,调味料和湿。如果需要加盐;给最后一个轰动。 Serve topped with chopped cilantro, peanuts and a squeeze of lime.
