把核桃放在盘子里，用微波炉烤。1分钟后检查一次，然后每30秒检查一次。稍微烤一下大约需要2分钟。备用。

用中火加热平底锅，加入橄榄油。差不多热的时候，加入洋葱和大蒜，sauté，直到洋葱变成金黄色。加入所有剩下的材料——蘑菇、欧芹、迷迭香、盐和胡椒粉——和sauté，直到蘑菇煮熟并缩小尺寸，大约5-8分钟。如果蘑菇粘在锅上，加一点水帮助蘑菇散开。当蘑菇烹饪时，它们会释放出自己的液体。

将蘑菇混合物和核桃放入食品加工机。脉动，根据需要停下来刮边，直到你得到你喜欢的纹理。我喜欢让我的蛋糕有一点纹理和颜色的变化。品尝并调整调味料。将其压入容器中，用抹刀将顶部抹平。严寒。