牛至世界
用希腊语语言，牛至里加尼（Rigani）的词是“山上的喜悦”。这似乎是一种富有调味食物并提供动物觅食，授粉媒介的草药的合适和诗意的名字。
在烧烤或烘烤之前，用作牛肉，鸡肉，鱼，虾或羊肉的腌料。或添加到炖液。也适合击败茄子，胡椒和西葫芦烤肉串。
原料
份：制作¾杯，足以容纳两磅的蛋白质。
- 1汤匙干牛至（沙漠，墨西哥或印第安人）或3汤匙新鲜的地中海牛至
- 1茶匙压红辣椒（Serrano很好）
- 1茶匙干性红辣椒片
- ½茶匙糖
- ¼杯温水
- 1个大丁香大蒜，切碎
- 3汤匙白葡萄酒醋
- 1茶匙柠檬汁
- 2茶匙磨碎的柠檬皮
- 2汤匙切碎的平叶欧芹
- ¼杯植物油
- ½茶匙粗盐
- ¼茶匙新鲜的黑胡椒粉
准备
将前5个成分混合在一个碗中，然后将大蒜，炉子和果汁切碎并切碎欧芹时，让浸软几分钟。
将醋，大蒜，磨碎的皮，柠檬汁，欧芹，盐和胡椒粉加入碗中，搅拌均匀。加油并搅拌混合物以混合。
在冰箱里保持一周的良好状态。
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