烤箱预热到350。行一个平底锅羊皮纸(为了方便清理),备用。

在一个大的碗里,加入羊肉、牛肉、洋葱、草药、面包屑、帕尔马干酪和鸡蛋混合,用你的手很好直到总和。

肉丸:滚勺大约3汤匙(根据你希望他们多大)的肉,用你的手,卷成一个球。在一个盘子里。继续肉丸滚,直到肉已经用完了。

中高温加热煎锅;加入2 - 3汤匙油这外套锅的底部。

可选步骤:把肉丸在面粉和摆脱多余的烹饪。这将有助于褐色的肉。这个步骤可以跳过和肉丸仍将烤好如果你有足够高的热量。

当锅热,将肉丸添加到锅烤焦,大约3 - 4分钟。(他们之间留一点空间,如果可能的话)。

肉丸是深棕色,让他们使用钳和烤焦的另一方面,另一个3 - 4分钟左右。

将肉丸平底锅(他们还是会生中心)并完成烹饪烤箱8 - 10分钟。检查通过削减一半的一个肉丸煮熟度;如果不熟你的喜欢,继续烤几分钟。

马上删除,享受或让他们很酷,用于推进餐准备。