这道食谱的原汁是从尼古拉斯的祖母传给他母亲的。传统上，它是为独立日制作的，因为辣椒、诺加达酱和石榴籽的颜色与墨西哥国旗的颜色相同。
通过尼古拉斯·斯奈德，山景学校学生
成分
份量:4份
- 4个大的墨西哥辣椒，烤好去皮
- 2汤匙菜籽油
- 1磅不可能汉堡
- 1 / 4杯苹果，去皮，切成小块
- 1 / 4杯梨，去皮，切成小块
- 半杯切碎的干果(最好是蜜饯仙人掌或杏子)
- 12盎司(1½8盎司一罐)番茄酱
- 1 / 4茶匙丁香粉
- 2茶匙糖
- 盐和现磨胡椒粉，根据口味
- 4盎司奶油奶酪
- 6盎司浓奶油
- 1 / 4杯山核桃碎
- 牛奶(如需调整酱料厚度)
- 半杯石榴籽(或草莓丁)
指令
在每个辣椒上开一个口子，小心地把种子和叶脉切掉。备用。
在一个大煎锅中，用中高火加热油;把Impossible汉堡煎至焦黄。加入苹果，梨和干果，再煮2分钟，经常搅拌。加入番茄酱、丁香粉、糖、盐和现磨胡椒粉。煮大约5分钟，不断搅拌。
用搅拌器把奶油奶酪、浓奶油和山核桃混合在一起。如果酱汁太稠，可以用牛奶调节。如果太薄，再加一些奶油奶酪，一次加一汤匙。
一旦沙司混合物冷却了一点，按照下面的方法组装起来:把混合物塞进辣椒里，把它们放在盘子里，大量地覆盖上nogada酱，撒上2-3把石榴籽。
关于这个食谱
Valley Vista高中，Surprise & Mountain View学校，Waddell
上图:尼古拉斯·斯奈德，学生，第二名冠军，不可能的比赛，山景学校
下图:著名校友:Jasmin Smith和Lataunya Benally, C-CAP 2009, Valley Vista, Pastry Chefs, Suss Pastry ries
