当您可以用苹果和山核桃碎的鼠尾草味增强时，为什么要在秋天制作朴素的金发？
经过瑞安·马特尼斯（Ryan Mattheis），凤凰城巴里·戈德沃特高中的烹饪艺术老师
原料
Blondies
- 1杯无盐黄油
- 2杯奶奶史密斯苹果
- 2汤匙纯枫糖浆
- 1¼茶匙地面肉桂（分裂）
- 2⅓杯子通用面粉
- 1½茶匙发酵粉
- ½茶匙犹太盐
- ¼茶匙地面肉豆蔻
- 2个大鸡蛋
- 1⅔杯子包装深红色
- 1汤匙纯香草提取物
山核桃崩溃
- 1杯碎山核桃
- 2汤匙黄油，融化
- ½茶匙盐
- 1茶匙糖
- 1汤匙新鲜的鼠尾草，切碎
指示
预热烤箱至350°F。9乘13英寸的烤盘和羊皮纸。
在一个大煎锅中，在低火上融化黄油。黄油融化后，继续低火煮，直到黄油固体变成金黄色（约5至7分钟）。
将黄油倒入耐热容器中，冷却直至温暖触摸。将煎锅放在一边，但不要丢弃或洗掉残留的黄油。
去皮和核心苹果，切成½英寸的立方体。
将煎锅返回中火，添加苹果。煮苹果直至略微软变软，加入枫糖浆和¼茶匙肉桂。搅拌，然后从火上取出冷却。
在一个大的搅拌碗中，将面粉，发酵粉，盐，肉豆蔻和剩余的肉桂筛选在一起。
在一个单独的碗中，将鸡蛋，红糖，香草和保留的褐色黄油混合。将鸡蛋混合物倒入干成分中，搅拌直至合并。混合物可能会稍微硬；那没问题。
将混合物倒入衬里的烤盘中，烘烤约30分钟，或者直到顶部浅褐色，并且牙签大部分干净。
在烤箱中，金发碧眼的时候，将山核桃放在烤盘上，烘烤5分钟。
一旦山核桃从烤箱中脱出，将它们转移到碗中，然后用黄油，盐，糖和鼠尾草扔掉它们。搁置。
一旦金色从烤箱中取出，请稍微冷却，然后切成正方形，盘子并在顶部撒上山核桃。（金发碧眼的人也很美味，淋上蜂蜜或您最喜欢的焦糖。）
关于这个食谱
2019年收获月球团队C-CAP。导师：莫里斯·戈登（Maurice Gordon）（最右边）行政总厨，菲尼克斯（Phoenix）
著名明矾：Zane Gaffney，C-CAP 2018，旅行公司教练，野花面包公司，斯科茨代尔（右图）
