酪乳甜菜或胡萝卜饼干
享受这些饼干的鲜艳色彩，并搭配“灿烂的黄油”。
把它铺得很厚，或者不用铺，直接用勺子从碗里拿出来吃。用新鲜的深色或亮色的胡萝卜或甜菜。
成分
份量:4杯(s)
- 1.5磅新鲜嫩胡萝卜或甜菜
- 2.5盎司杏仁或腰果黄油
- 3汤匙植物油
- 3汤匙蜂蜜或龙舌兰糖浆，碎枣或香蕉或其他甜味剂(上次我用的是成熟的大蕉)
- 2茶匙香草精
- 食用粗盐
准备
洗胡萝卜。把甜菜粗的部分洗净去皮。切成大块。把一壶水烧开。加入胡萝卜或甜菜，用文火炖15-20分钟，直到变软。
当胡萝卜/甜菜变软时，沥干，保留液体。与坚果酱、甜味剂和香草一起放入食品加工机或高速搅拌机中。Purée变成光滑的鞭打状纹理。从边上刮下来，如果需要的话再加一点液体。根据口味调整盐和甜味剂。冷却后再食用。冷藏或冷冻储存。
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