将虾放入碗中，加入香料、龙舌兰酒和青柠汁。搅拌均匀，放入冰箱30分钟。

在另一个碗里，搅拌1 / 4杯青柠汁、1 / 4杯龙舌兰花蜜和2汤匙切碎的新鲜香菜。将拌好的沙拉丝加入酸橙汁混合物中搅拌均匀。加盐调味。

接下来，取半个去皮的红洋葱，切成薄片，放在一个小碗里，加入半杯酸橙汁，快速腌制。

在一个大煎锅中加入2汤匙橄榄油，中火到中火加热。加入虾，每面煮1到2分钟，直到它们不透明，完全熟了，用钳子翻动。煮熟后，从锅中取出，放入玉米饼，拌上沙拉和腌洋葱。为了增加刺激，可以用切好的墨西哥辣椒做装饰。