把南瓜精心烤板(你想要保持直立的黄油不泄漏)。在350度下烘焙45分钟到一个小时或更长时间(直到南瓜软)。

一些厨师喜欢蒸南瓜cut-side-down先用少量水或股票,或盖锅,但我喜欢烤南瓜这种方式,除非它似乎并没有成熟。

你还会发现粉丝的蜂蜜,肉豆蔻,甜胡椒,肉桂和其他甜的浇头,但我宁愿让我的南瓜好吃的一侧(一点酱油就可以了。)

不要扔掉的南瓜种子。在一夜之间把它泡在温暖的盐水中,删除任何的纸浆和传播种子干烤板薄薄抹上一层油。烤的种子在300度,搅拌直到布朗和芬芳,大约15分钟。(密切关注的种子,因为他们可以从布朗很快烧)。味道和根据需要加入更多的盐。