我们是谁

帕梅拉•汉密尔顿是《可食用凤凰》杂志的创始人、出版人和编辑。她喜欢在世界各地生活、购物和用餐，也是一个狂热的烹饪书收藏家。帕梅拉是慢食西南地区的州长，也是Les Dames D’escoffier的成员。她曾是凤凰慢食的联合领导人，目前担任当地分会的财务主管。帕梅拉曾担任社区食品联系的董事会成员和可食用社区的顾问委员会成员。她曾是一名管理顾问，并拥有斯坦福大学学士学位。

阿什利·贝茨是一名自由撰稿人，活动策划人，博主和生活情趣爱好者。她曾在当今最受欢迎的厨师中从事食品零售工作，回到硅谷后开始写作，将其作为一种真正深入当地文化的方式。你会发现她在城里到处尝试新口味或大胆冒险。

莫莉·贝弗利大厨是普雷斯科特的创意食品活动家和老师。作为普雷斯科特学院食品服务主任和行政总厨9年，她把食品服务建设成一个可持续的，有教育意义的和美味的食物的展示。她经营着一个三英亩的有机农场，还经营着一家餐饮企业，提供当地、历史和民族风味的美味食品。作为慢食普雷斯科特的主席，她支持当地的种植者，并支持可持续食品教育。自1976年以来，莫莉一直为成人和儿童教授烹饪课程，专注于健康、可持续和美味。她目前在亚瓦派学院任教。

当地的黑板艺术家玛吉乔特为餐厅和商业机构以及婚礼，活动和个人使用创建定制，手工黑板艺术。要看她的更多作品，请访问她的网站www.chalktreatment.com或访问她的Etsy商店www.etsy.com/shop/chalktreatment．

盖尔·科克伦从园艺到徒步旅行，再到观察野生动物，在大自然的许多方面都能找到乐趣。她发表在Maricopa Audubon的wreditions，自由野生动物的自然新闻，凤凰杂志和抚养亚利桑那州的孩子杂志。

她毕业于俄勒冈州波特兰市的西餐学院，希瑟·吉尔七年前她生完孩子后就搬到了镜头后面。除了摄影，她还是一名食品造型师。她的摄影作品将收录在一本即将于2011年春季出版的书中。她的艺术摄影作品在夏威夷毛伊岛的兰迪·杰伊·布劳恩画廊(Randy Jay Braun Galley)，以及她自己的网站heathergillphotography.com。

克里斯汀凯悦是一个痴迷于奶酪的创意，自1998年以来一直在手工奶酪行业工作。作为Cheese Chick Productions的创始人，她为印刷和数字媒体撰写和拍摄手工奶酪，并通过视频简介帮助奶酪制造商分享他们的故事。她是美国奶酪协会的前任主席，奶酪协会的成员，并定期为地区和国家奶酪和食品出版物供稿。

来自密歇根，艺术Holeman1986年在凤凰城定居之前，曾住在爱荷华州和内华达州。他有30多年的摄影经验，擅长商业广告和编辑工作。他喜欢旅行和黑白摄影。他的摄影作品获得了许多国家奖项，包括在传播艺术，应用艺术，Graphis, The Art Of Seeing和其他出版物中露面。有关更多信息，请参见www.artholeman.com．

米歇尔Laudig是一位餐厅评论家、美食作家和艺术家，在过去的十年里，他一直在写关于凤凰城创意社区的文章。当她不痴迷于这座城市最新的餐馆，或者画下她在那里吃的东西时，她正在策划她的下一个海外饮食冒险。在Twitter上关注她的@michelelaudig或给她发邮件michele.laudig@gmail.com

格雷格·彼得森作家、教师、讲师，拥有城市与环境规划硕士学位。在过去的30年里，可持续发展在他接受教育和种植花园的过程中发挥了关键作用。2001年，格雷格创造了一个名为“城市农场”的新概念，这是一个位于凤凰城中心的真实环境展示家园。城市农场全年提供课程、讲座和旅游。格雷格是新电视节目《智能空间:内外》的主要编剧和主持人。有关绿色生活方式的资讯，以及每周的绿色生活贴士，请浏览他的网站www.YourGuideToGreen.com．

Sharon Salomon, MS, RD她发现吃和写关于吃的东西是她尝试过的最有成就感的努力。她在烹饪艺术学校教书、当注册营养师、卖房产、在小学教英语、帮助餐馆做营销、在专业厨房工作、在早间新闻电视节目上拿食物和营养开玩笑，以及在办公室里练习组织和客户服务技能。她认为，她过去的职业生涯和学术成就已经让她成为一名合格的饮食者和足够的写作技能。沙伦称自己是一个“近乎”的饮食专家，因为还有太多的食物她没有尝试过。“这么多食物，这么少时间”，最能形容她的饮食态度。沙伦是一名注册营养师，拥有营养学硕士学位。莎伦拥有法国瓦伦餐厅(La Varenne)和纳帕(Napa)格雷斯通餐厅(Greystone)的烹饪证书，并在烹饪演示会上观看了数百个小时的最佳厨师准备食物。莎伦和她的同事写了一本培训营养师向公众展示烹饪演示的手册，名为《营养师烹饪秀和讲述》。莎伦的目标之一是帮助营养师和其他营养专业人士了解口味和风味如何影响公众对健康食品的看法。沙龙以前的作品曾出现在报纸、杂志和网站上。 She is a contributor to the recently published The New American Plate, as well as a regular chapter contributor to On Cooking and On Baking.

Josh Schachter他是图森市的一名自由摄影师、视觉讲故事教师和顾问。他的形象(www.joshphotos.com)已在全球范围内的书籍、杂志、报纸和年度报告中发表，从《纽约时报》到《纳瓦霍时报》。乔希是图森非营利组织Voices Inc.摄影和数字故事项目的创始人，他目前在圣泽维尔保留区担任客座艺术家。

Edible Communities联合创始人，卡罗尔Topalian他带着敏锐的摄影师眼光周游世界。她通过照片进行交流的能力使“可食用社区”的使命成为视觉盛宴，我们的通讯和网站的页面证明了这一点。除了作为可食用社区的摄影师，卡罗尔还担任公司的创意总监，确保我们的每一份印刷时事通讯和网站的质量和一致性达到最高水平。在20世纪80年代，卡罗尔拥有一家总部位于洛杉矶的多媒体公司，在那里她为美国企业制作了几次获奖的广告和促销活动。上世纪90年代，她在太平洋研究生院(Pacific graduate Institute)攻读深度心理学研究生课程，并离开了企业界。如今，她享受着欧哈伊山谷的乡村生活，在那里她可以每天骑自行车，随心所欲地打理花园。她的艺术照片在美国、欧洲和亚洲的70多个展览中展出。访问www.topalianphoto.com获取更多信息。

我的父母都是记者，这只是时间问题格温·阿什利·沃尔特斯她是一位受过专业训练的厨师和认证烹饪专业人士，开始了一份回报丰厚的美食写作生涯。她毕业于斯科茨代尔烹饪学院(Scottsdale Culinary Institute)，以优异的成绩毕业。她曾在著名的达尔德斯度假村(Boulders Resort)等商业厨房磨练自己的烹饪技能，后来她把厨师刀换成了笔。她是三本获奖烹饪书的作者，讲述了美国著名的度假胜地。她在全国各地教授烹饪课程，她的食谱在各种全国性报纸和杂志上都有报道。必赢bwin唯一自2006年起，她为《可食凤凰》撰写专题故事，其中两篇被收录在《可食:当地食物的庆祝》中，由可食社区于2010年5月发布。为了好玩，格温经常在她的博客上谈论美食和旅行，www.penandfork.com．

艾略特Wexler是个“吃货”。他在芝加哥长大，接触过各种各样的美食，从意大利牛肉三明治到白松露烩饭。他对食物的热爱使他走遍了全球许多米其林星级餐厅。他是eGullet烹饪艺术和文学协会西南论坛的专家，并拥有NOCA餐厅。