朱迪思和肥牛的陶瓷亚利桑那盘子
盘子由Judith Amiel-Bendheim设计，陶瓷由Judith Dish by Rochelle Daniel设计，肥牛Cobia配嫩蒜和豌豆，洋葱汤和鱿鱼墨炸玉米
蓝门陶瓷和阿特拉斯小酒馆亚利桑那板
由Christiane Barbato制作，Blue Door Ceramics
菜肴由Cory Oppold, Atlas Bistro
豌豆脆皮羊腰肉，油封羊肚肉和红烧羊颈肉pressé，茴香泥，奶油豌豆，小胡萝卜，冻干酸奶和春季香草。
当地工匠手工制作的器皿与山谷厨师精心制作的菜肴搭配
来自蓝门陶瓷的陶瓷艺术家Christiane Barbato创造令人惊叹的盘子和碗是手工塑造的，灵感来自大自然。克里斯蒂安出生于Saõ Paulo，巴西，作为一名外国交换生来到凤凰城。今天，你可以看到她在凤凰城阳光明媚的家庭工作室工作，为家庭和餐厅使用创造独特的餐具和装饰物品。克里斯汀的餐具可以在许多顶级的山谷餐厅找到。
蓝门陶瓷
bluedoorceramics.com
480-528-8937
阿特拉斯小酒馆的行政总厨科里·奥波德她抓住了这个机会，在克里斯蒂安的蓝门陶瓷盘子上做了一道春季菜肴。他从几个选项中选择了这个盘子，并给它起了个绰号“月亮盘子”，因为它的设计和颜色很自然，看起来像月亮。奥波德主厨的菜肴包括来自山天空农场、扭曲输液农场、麦克伦登精选农场、阿卡迪亚肉类市场和奇里卡华牧场养殖肉类的食材。
阿特拉斯小酒馆
提供高档的新美式美食(BYOB)
atlasbistrobyob.com
480-990-2433
斯科茨代尔北路2515号
斯科茨代尔
关于贡献者
黛比Wolvos
黛比的父亲在她10岁生日时送给她一台柯达相机。她一直在拍摄美丽和……
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琼·巴伦和亚利桑那面包果餐盘
由艺术家琼·巴伦制作的容器，丹妮尔·莱奥尼制作的盘子，面包果和朗姆酒鳟鱼在红甜菜腌制的甜椒木上熏制
盘子里的亚利桑那
当摄影师Debby Wolvos在该州旅行时，她有幸会见并了解了我们当地美食社区背后的人——他们是农民、牧场主、面包师、手工食品……
