商店购买的包装器使这些饺子很容易制作。
将所有的碎屑都放在馅料中,甚至成为一顿一顿饭。如果您的朋友是您的朋友,请继续加倍食谱并将额外的饺子冻结 - 将它们单层放在烤盘上,冷冻直至冷冻,然后转移到可密封的塑料袋中。只需在沸水中弹出冷冻的饺子,在晚餐中增加了一两分钟的烹饪时间,就像当下一样容易外卖和更快的方式。
猪肉瑞士甜菜饺子
多汁的猪肉和泥土碎屑使这些简单的饺子充满了美味的馅料。
服务
4
卡路里
540KCAL
原料
对于饺子
- 1束瑞士甜菜
- 1茶匙蔬菜,菜籽油或花生油
- 2束绿色洋葱
- 1-英寸镀姜
- 1汤匙米酒,干雪利酒或干白葡萄酒
- 1茶匙酱油或塔玛里
- 1茶匙热辣椒油
- 1茶匙烤芝麻油
- 1/3磅猪绞肉
- 除尘的玉米淀粉
- 48馄饨皮或饺子包装纸
- 饺子沸水的盐
为了酱
- 3汤匙热辣椒油
- 2汤匙酱油或塔玛里
- 1汤匙蔬菜,菜籽油或花生油
- 切碎的香菜(可选的)
指示
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从瑞士甜菜叶子上切出厚的茎。冲洗茎和叶。将叶子放在一边。
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切碎茎。用中火放一个大煎锅。热加入后,加入植物油,稍微旋转一点,然后加入片。将热量降低至中低。煮,经常搅拌直至茎变软,约3分钟。
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同时,将叶子切碎并将其加入茎。煮,搅拌直至叶子枯萎,然后蒸发液体,大约7分钟。叶子煮熟时,切碎葱。将碎屑转移到一个中等大小的碗中,搅拌绿色的洋葱,然后冷却。
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片片冷却得足够冷却,因此不再蒸,在生姜中烤,并加入米酒,酱油,辣椒油和烤芝麻油。搅拌以结合。添加猪肉,将其添加成彻底混合时,将其分解成小团块。
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用玉米淀粉慷慨地将大型干净的工作表面撒到一侧,将一条充满水的小盘子放在一侧,然后用玉米淀粉撒上大烤盘。如果您打算尽快烹饪饺子,请放上一锅盐水煮沸。
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将6至12个馄饨包装纸放在玉米淀粉缠绕的表面上(如果您有信心,请一次使用十几个;如果您对制作饺子更加紧张,请在学习时保持数字较小)。在每个包装纸上放一小块(约1茶匙)的木薯混合物。不要试图添加更多填充!过满的饺子将在烹饪时努力保持近距离,并有可能打开。将手指浸入水中,并抑制每个包装纸的边缘。
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一次使用一个饺子,将包装器折叠在填充物上,将正方形变成三角形。当您捏住边缘以密封它们时,将任何气泡按下,然后连接两个分开的角落,然后将它们捏在一起。将饺子设置在玉米淀粉缠绕的床单上。重复其余的包装纸。
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当制作所有这些饺子时,请重复直到使用所有填充。
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当您准备煮饺子时,将冷却架或大漏勺放在炉子附近的有框烤盘上。
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轻轻地将饺子添加到沸水中,仅在锅中的单层中添加多数。煮至煮熟,大约3分钟。用开槽的勺子将饺子从水中提出,然后转移到冷却架或漏斗中。重复剩余的饺子。
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在一个小碗或量杯中,将酱汁的成分搅拌均匀。
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将饺子分开在4碗之间,用酱汁淋上毛毛雨,然后用切碎的香菜装饰(如果您愿意的话)。