又到了一年中的这个时候。我们问你的名字最亮的恒星在费城的本地食品苍穹,你在线投票支持你的最喜欢的。这是你新的本地英雄。这些创造性的人,以及许多其他厨师、农民、工匠和食品供应商,已使该地区最好的地方访问和吃,和美国饮料。
实验的味道:安德鲁中时万寿菊厨房
安德鲁·寇肯在费城的一个最为人称道的餐馆老板,万寿菊厨房,厨师的一些最有创意的食品。
奶酪穴居人:苏米勒Birchrun山农场
十年前,Birchrun山只生产牛奶,但面对不断膨胀的农业成本,米勒开始制作奶酪增加农业收入。
更好的城市,更好的美联储:宽阔的街道
布罗德大街部主机周日反感剩下的一周组织提供了许多其他重要的社区服务,包括食物。
令人难以置信的真菌:希瑟和诺曼羁绊,林地珠宝蘑菇
林地珠宝生产蓬乱的狮子的鬃毛蘑菇,坚固的香菇、和pioppino蘑菇长,苍白的茎和整洁的棕色帽子,以及折边在阴影从牡蛎蘑菇…
绿色食品商:绿色通道杂货店
绿色通道杂货堆地板到天花板对待:jar保存;土豆和苹果的篮子;冷却器塞满了当地熏肉、饮料、肉类、乳制品、冰淇淋以及……
那里有一个葡萄酒有一个方法:基诺Razzi &大卫。Creato Penns森林酒厂吗
我们现在跟随大卫。Creato旅程,助理酿酒师Penns伍兹酒厂和葡萄园经理产生完全宾夕法尼亚——种植葡萄制成的葡萄酒进行调配。
