第一人称:拼命寻求秒

大多数人去农贸市场寻找原始的西红柿和无暇疵的桃子。他们想要产生在成熟和美丽的顶峰。但是当我去farmstand,我正在寻找不同的东西。我想要完美和轻微的破坏。我在搜索秒的农民的术语的产生不够完美的全价。

我跟踪我的爱scratch-and-dent产生回到我的童年在波特兰,俄勒冈州。当我很年轻的时候,钱是经常紧在我的家人。结果,我们是常客在我们当地的旧货店和我妈妈永远把车从路上检查家具的摆放垃圾桶,是否可以为我们服务。当学校的零食或需要一份生日礼物,我们的图片' N '保存,然后大出清存货零售连锁店,停止水果皮和芭比娃娃两个赛季过时了。和在夏季和初秋,我们会继续寻找被忽略了的黑莓荆棘和暴利苹果果酱和酱。节俭是一种生活方式—这是一个价值不褪色,即使我可以花更多的钱。

当我搬到费城和发现自己渴望保留了我的童年,我发现野生黑莓补丁和野生苹果树周围更难得到比他们这些部分已经在西海岸。而不是沮丧,我保持我的眼睛去皮产生交易。

八年前的一个周六早晨,我漫步Rittenhouse农贸市场和注意到的一个供应商有几个篮子西红柿的表,设置除了休息。在干结束他们了,但是看上去完全成熟的和可用的。小手写签名支持附近读,“番茄秒。美元。50英镑。”

我受不完美,价格是非常正确的。我开始填充一个袋子。当农夫来衡量我的选择,他问我打算做什么水果。我解释说,他们是注定要一批西红柿酱;他提到,他经常秒用于罐头。我有兴趣购买吗?他随便发布,但打折的前景产生了我的脉搏加快。我很有兴趣!

此后,我剁碎、去皮、去核,纸浆卡,泡菜,罐头我穿过数百英镑的秒。我在友好与农民和种植者来自宾夕法尼亚州和新泽西州仅仅由于这样一个事实:我感兴趣的是他们的不美丽,但是仍然完全可用,果实可食。

你得到的,当你从农民农民购买秒会稍有不同。也许有一个冰雹杏时小。有凹痕和瑕疵造成的冰雹,但里面的水果很甜,很好,尤其是对做果酱。另一个常见的发生是rain-split水果。如果樱桃或西红柿是近成熟时浸泡雨卷,水果不禁吸收水分。多余的水使皮肤裂纹,从而导致霉菌和腐烂水果是否留在树或葡萄树。所以农民们选择,希望像我一样装罐头将持平或一个half-bushel战利品之前他们的手。我发现把樱桃做最美味的甜樱桃黄油,和你永远知道水果是不完美的。

通常,它可以与一个农民通过电话提前协调,文本,或电子邮件得到大量的秒。除非他们真正绝望的将产生,种植者不会经常带着多个公寓市场担心他们无法出售。我检查的人在Biglerville山毛榉材果园,宾夕法尼亚州,快速电子邮件几乎每周都在夏天的时候,看到他们,他们需要廉价出售。三弹簧水果农场在他们网站上有一个零售商店,你可以秩序秒皮卡在周日Headhouse广场农贸市场。

和在阅读终端市场,公平的食物Farmstand也常常canning-worthy产生,他们需要他们的手下车。专家提示:如果您没有看到任何出发,减少快速销售,确保要求注册,看看他们在楼下凉爽。

通常,你必须工作很快当你购买产品的水果。不止一次,我回家用统一的草莓秒却发现时间窗口的左前他们会不适合干扰关闭比我想象的要快。确保预算一个小时整理、清洗、修整,剥皮,切你的交易产生,当你回家。当你得到秒,最好是有一个计划,你将如何使用他们未来12至24小时。

通常,种植者只会在大量销售秒。然而,不要认为你的秒游戏如果你不能处理整个持平或half-bushel靠自己了。发现自己把它的生产伙伴,这样你就可以得到自己和救援水果没有压倒性的处理25磅李子。

今年夏天,的询问你最爱的农民的秒。他们大部分会很高兴卖给你完美的产品。随着时间的推移,你会发现,你不仅得到一个平坦的西红柿和草莓的交易。你也让自己富裕在连接和社区,而战斗在最美味的食物浪费。