令人难以置信的真菌:希瑟和诺曼羁绊,林地珠宝蘑菇
“我从来就没有拥有一个农场的浪漫理想和驾驶一辆拖拉机,“说蘑菇种植者诺曼羁绊。他沉迷于种植真菌几乎开始偶然:有人给他和他的妻子希瑟蘑菇工具包的结婚礼物。他们很开心,很快就买了更多的工具。越来越多的蘑菇开始作为一种业余爱好。但是这一切都改变了,这对夫妇搬了出去。“空间我们真的给了我们动力的飞跃。”
现在她们两个产生完美的蘑菇农场,林地珠宝,在春天的城市,宾夕法尼亚州。Kennett广场不远,吹捧为蘑菇——日益增长的世界的资本,但林地珠宝的壮观的标本不属于同一类别的蘑菇和波多贝罗运往超市货架上的按钮。
林地珠宝生产蓬乱的狮子的鬃毛蘑菇,坚固的香菇、和pioppino蘑菇长,苍白的茎和整洁的棕色帽子,以及折边牡蛎蘑菇在金黄色调从苍白的象牙,浅黄褐色和灰色。很容易看到为什么这对夫妇已经成功销售showstopping产品厨师像克里斯·基尔斯和安德鲁木材黄褐色。
他们的产品看起来很完美的一个原因就是他们处理生产和分配自己的方方面面;蘑菇永远坐在一个分销商的仓库,干燥。蘑菇生长在一个矩阵木屑或稻草,品种要求,在一个高度监管的生长条件。规范可以调节温度、湿度,甚至二氧化碳水平从他的电话,如果必要的。两人唯一一次感到自豪的事实,他们接触到蘑菇是收获它们。下一个人会做饭的人处理它们。
林地珠宝的专业知识延伸到觅食蘑菇。当天气允许,他们寻找灰树花,树林里的鸡,鸡油菌和羊肚菌出售,他们总是尝试如何将这些品种生产。事实上,他们发现他们的各种各样的象牙野生牡蛎蘑菇农场。“在我们的房间,什么也没发生”规范回忆道,有一个树桩旁边车道”这是雄伟的丛牡蛎蘑菇,完全完美。“最终,他们想创建一个野生蘑菇森林对他们的财产,游客可以看到蘑菇在自然栖息地。
现在,规范和希瑟忙碌平衡农业的需求和他们的两个孩子。尽管大多数蘑菇去他们的餐厅的客户,他们偶尔发送额外Farmstand Kimberton全食或公平的食物,他们希望,在某种程度上,能够通过一个农贸市场出售更多。现在,渴望吃就必须留意它们。毕竟,蘑菇这么好的值得寻找。
春天的城市,215.531.1223
