每个圣诞节表需要一个美味的主菜。这猪肉里小火烤是所有客人会喜欢。
成分
份:8 - 10 (s)服务
- 2茶匙孜然籽(或地面孜然1汤匙)
- ½茶匙红辣椒片
- 1汤匙粗海盐
- 1英寸片鲜姜去皮,细碎的
- 1大瓣蒜剁碎
- 1 (3 - 4-pound)骨遗产猪肉烤
指令
在香料磨床或用研钵和研杵磨一起孜然,红辣椒片,和盐。再次加入生姜和大蒜和研磨膏。摩擦在猪肉和粘贴任何蛀牙,并将猪肉,脂肪一面,在一个小烤盘上。用箔覆盖平底锅松散在冰箱里,让它休息至少2和8个小时。把猪肉从冰箱前1小时做饭。
预热烤箱至250°。烤猪肉,发现中间的烤箱3½小时或直到一个即时可见的温度计寄存器145°。将烤砧板,让它站在切片前15分钟或分解。即可食用。
让8到10次
