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Cookshelf:妮可Paloux

通过快乐曼宁/摄影考特尼苹果 | 2016年12月15日

主人,红气球& Flwry

她的两个企业没有公开food-centric,但妮可Paloux对所有事情的热情烹饪形状两个红气球,精品公关公司,和Flwry flower-subscription服务。

“我在公关方面,承担只有少数的客户,但我总是喜欢其中的一个食品行业,”她说。为此,她曾与Le Bec-Fin臀部城市蔬菜和棕色贝蒂面包店。最初与此同时,她的花服务,针对个人,现在成长为食品世界Paloux开始向餐厅提供华丽的鲜花直接从当地农场他们生长的地方。

但当Paloux时钟,她对食物的热情真的断言本身。一个狂热的贝克,她至少解决一个雄心勃勃的甜点创造出租——每年的这个时候,她做的更多。“我已经完全接管假日烘焙,”她说。

最近的她尤其吸引的那种装饰精美层蛋糕是瑞典的专业博客作者琳达Lomelino感觉和本食谱。这个苹果肉桂蛋糕食谱Lomelino页面的食谱,Lomelino蛋糕:27个漂亮的蛋糕让任何一天特别。

Paloux把她的食谱,当然可以。“我喜欢用豆蔻代替大部分的肉桂,”她说。她还使用一个抓取技术应用结霜时,让一些蛋糕透过(创建所谓的“裸蛋糕”),然后添加济自制的焦糖酱的蛋糕。

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