让苹果和肉桂层:

预热烤箱至350°F。准备两个6英寸蛋糕平底锅用黄油和面粉、面包屑或羊皮纸。

加入融化的黄油,让它冷却。打鸡蛋,糖和香草,直到混合物非常轻柔松软。混合的黄油和击败更多的混合物。

把面粉,烤粉,小苏打和肉桂在另一个碗中,然后筛选到鸡蛋混合物。打,直到混合物充分混合。

混合的苹果酱和磨碎的苹果和搅拌面糊光滑。把面糊均匀之间准备的蛋糕平底锅。烘烤40到45分钟或直到牙签插入中心推出潮湿的面包屑。

苹果泥:

混合所有的原料果盘的平底锅煮,发现,10 to15分钟或直到苹果软。把混合物倒入一个干净的罐子里,冷藏。

褐色奶油糖霜:

加入融化的黄油在平底锅小火。煮并不断搅拌,直到黄油是一个很好的金黄色。搅拌至黄油停止铁板和太妃糖的味道。如果你想消除色斑,把黄油倒入细网筛,咖啡过滤器或粗棉布。

把黄油倒进碗里,让它冷却一段时间。封面并冷藏,直到它开始回升。打黄油,直到它是白色的。细砂糖加入,奶油,如果需要的话,一撮肉桂。击败了混合物直到它毛茸茸的。

组装蛋糕:

片每一层一半水平,这样你将有四个薄层的蛋糕。把第一层蛋糕板或板。扩散层的苹果泥。重复直到你有三层覆盖。最后一层之上,砍倒了一边。

把蛋糕放在蛋糕转盘。覆盖褐色奶油糖霜的蛋糕。再用一个或多个小苹果。

配方改编自Lomelino蛋糕:27个漂亮的蛋糕,使任何一天特别

由琳达Lomelino(栖息的书)