COOKSHELF

谢娜- Marmar

通过快乐曼宁/摄影多米尼克Episcopo | 2017年11月20日

的创始人兼教育家Honeypie做饭

的费城地区原生谢娜- Marmar的工作长期以来专注于食物的交叉和学习。大学毕业后与儿童早期教育学位,她在旧金山湾区的教学工作。不久,她发现合并烹饪和教学方法。她推出了业务,Honeypie烹饪,喧嚣而支出她平日在加州一个教室。

成为Marmar烹饪老师可能是不可避免的。“我13岁开始收集食谱,”她说。2012年她搬回费城地区靠近她的家人和她的Honeypie项目变成全职工作。她和孩子们继续专注于工作,以及特殊人群。今天她创造了烹饪课程和教授烹饪课学校、社区中心、图书馆等等。“我可以在任何地方教烹饪,”她说。

“教人烹饪蔬菜以平易近人的方式,使得蔬菜美味,是我的激情,“Marmar说。这些食物值,把她拉玛阿德勒的永远的一顿饭(斯克里布纳尔出版社,2012年)。体积小是一个宣言的简洁、节俭的家庭烹饪谁愿意吃最少的努力和食物浪费而同时创造性利用季节性生产。

“这是加州用我爱的一切很简单,休闲和特殊。“Marmar尤其吸引到下面的汤配方使用含蓄的和未加工的主食。“配方和写作是经济和诗意的同时,”她说。