满足你的农夫:采访劳拉Windberry凯利的农场

编者按:劳拉·凯利和她的丈夫丹•迪恩生活在温斯洛约22英亩,半英亩的培养。丹说,带来的一部分作为夫妻在一起是相互渴望生活在一个房子,他们用自己的双手建造的。为了省钱,他们花了多年时间,找到合适的地方,从头构建一个农场。虽然给房子最后润色,丹从屋顶上刮了下来,他的脊椎骨折,导致腰部以下完全瘫痪。朋友鼓励他们搬到小镇的城市生活设施提供,但这对夫妇已经学会为他们做农活的收入作为自我保护的一种方式和手段。劳拉告诉我们更多关于他们的故事。

你会如何描述你的农场吗?很大程度上永久培养micro-farm强调覆盆子,梨,全年的绿叶蔬菜。

你是怎么进入农业?我们总是把任何现货充足的阳光变成了粮食生产,但是我们没有足够的面积关注农业,直到我们Windberry农场2009年10月买的。

最不寻常的事情你成长是什么?大部分的作物是很正常的,但我还没遇到其他农民营销亚洲梨,覆盆子,丝瓜丝瓜海绵,麝香葡萄,甚至葱。

你卖在农贸市场做什么?温斯洛农贸市场,全年。

你直接来源餐馆吗?是的,温室格栅,农夫的表咖啡馆,嘲鸟厨房,香蒜沙司咖啡馆。

全球市场影响你销售吗?不,当然,但我无法证明。但是我填这样一个利基市场在温斯洛无关与方便,成本,或者体积。

你怎么方法控制昆虫和受精?我们使用有机实践,但没有认证。多样性是最大的策略。我鼓励有益的昆虫和野生多年生花卉的边界。我看过寄生蜂鸡蛋不少我今年蕃茄天蛾的幼虫。我们喜欢打破日本甲虫,所以爱水果作物,因为他们为我们的鸡的蛋白质来源。至于受精,总是担心我们的薄,砾石土。我从锯木厂进口大量的有机质,树修剪,马的主人,等,增加土壤中有机质和生活活动。这里大部分的锯末得到堆肥。当我添加大量的堆肥土壤种植前,我发送一个邀请犰狳在寻找蛆挖起来,所以我必须慷慨地撒上辣椒粉。我也放纵公寓的幼苗鱼乳液,并喜欢看快速、感激的回应。

你农场全年吗?农场是在夏天冬天的产生,但由于经济增长放缓,收成小得多。我们使用三个箍的房子和一个温室(火箭炉紧急加热)。

你养动物吗?我们保持一个小群鸡鸡蛋和病虫害防治。家伙艾姆斯给了我认为鸡能控制李子象鼻虫蛾幼虫如果鼓励在桃树下觅食。我栽种了我们的一个桃树鸡来看,它应该承担其第一批即将到来的夏天。我必须找出如何鼓励鸡饲料更集中的其他零散的桃树下,或他们将只用于授粉,象鼻虫肯定会摧毁核果作物没有密集的干预。

你最终得到的超额生产多少?不要超过丹和我可以吃。

农业的成本是怎样改变的?cost-containing措施为你工作什么?我们还没有“非投资”的一年,所以我们没有一个简单的方法来比较年度例行的成本。我们利用免费有机质来源区域并保持足够小,不会雇佣劳动力。

你在哪里看到你的农场在10年?在50年?在10年内,果园里应该全面投产,所以也许将会有更少的强调蔬菜平衡劳动力需求下降。我想建立一个更有效的方法来创建增值产品,也喜欢覆盆子果酱和覆盆子辣椒酱。50年来,别人会做决定,我们将死或推91和100岁!

把你带到阿肯色?我在圣路易斯长大,丹在小石城。我搬到阿肯色州的负担能力的农田地区充足的降水和相当温和的冬天。

你用的是什么心态接近农业培养之间的紧张关系,并迫使超然?我不抗拒看植物遭受干旱的痛苦,或不得不宰杀一只母鸡。它只是让降雨和年轻的小鸡的喜悦更深刻。

你为什么呆在耕作时,如果声誉相信,这样一个很难的生活方式吗?我厌倦了一个简单的生活方式,和丹,我想,不想让我感到厌烦。

如果你不是一个农民,你会是什么?一个神经外科医生。也许,谁知道呢?我着迷于大脑的奥秘。丹很可能在音乐行业某些方面的工作。

漫长的一天后你的首选是什么饭?无论在花园里,或者更好的是,剩下的市场。我爱它当丰富的甜辣椒,我们炒了一个巨大的一满盘洋葱和大蒜,称之为胡椒混合。如此美味。

你午餐通常吃什么?不同的季节,但最近我们有很多辣椒和番茄三明治我们自制的面包和我们自制的蛋黄酱,百胜。丹准备它们,我听“晚餐铃”戒指。如果我们幸运的话,我们也得到一些无花果。

当你觉得最欣赏?作为一个农民,在每一个市场和餐馆。

什么/你的灵感?最近从露西和杰森的本地,我刚刚读过这本书的创造了一个“勇敢的、能够蛋从头农场。“他们辛苦因为他们认为可持续的模式。

最好的部分是什么在你的农场吗?哦,很多最好的部分。山上的日出,从火每天早上喝咖啡,一整排的发芽菠菜,吃所有我想要的树莓近三个月,高隧道内的温暖和温室在冬天,火箭炉加热我们的房子的声音,愚蠢的鸡,看的年度周期梨树的生产,必须瘦水果所以树枝不打破,那么多。我必须离开农场每周两次为我们的旅行,包括餐厅供应和销售市场在温斯洛就在山下。其他时候,我只是想在这里,在农场里。我爱它。

平均来说,你每星期工作多少个小时/在每个季节吗?全年可能50个小时左右最周(尽管如果算柴火收购)。我有一个伟大的头灯和其他灯帮助冬末家务。似乎在任何其他工作,每周工作时间太长,但在这里,这就是我喜欢做什么。每一天都是不同的。背景起伏的项目在正常排生产计划总是不同的。他们中的一些人,就像我现在的工作的挖出一个9000加仑水箱池塘衬垫倒塌,不到快乐,但他们所有人提供创造一个更好的满足工作的农场。

其他任何你想说的吗?的生活中,我们已经创建了Windberry一直是一个终身的目标对我来说,我总是注意到,没有我的当地社区的支持,我的工作将是毫无意义的。如果我没有填补much-expressed需要好的食物,那么我就不会在这里有一个任务。■