一起培养的营养

研究居前五个州阿肯色州一直粮食不安全在美国。给美国,美国最大的紧急食品供应商,组织报告说,六分之一的美国人面临饥饿。食品研究和行动中心(压裂)9月份发布的一项研究,2013年,显示从2010年到2012年,三分之一的阿肯色州有孩子的家庭提供实例报道在前一年,当没有足够的钱买食物。

2010年,阿肯色州州长麦克毕比决定是时候解决在阿肯色州儿童饥饿的问题。他召集了来自国家的人代表了许多相关的社会服务机构,服务低收入阿肯色州的需要。他专用的一个工作人员的问题,组织了一个联盟伙伴,分享我们领导的力量,没有孩子饿了,和阿肯色州饥饿救援联盟。参加州长会议上是丹尼斯
费耶特维尔居民获得著称的社区参与和积极参与社会公正问题。加纳首都回忆说,她相信她会讨论饥饿在阿肯色河三角洲,被认为是国家最贫穷的地区。然而,她所学到的是,华盛顿和本顿县有更多饥饿的儿童比其他任何地区。

食品不安全的问题已经找到在我们自己的后院,但解决方案将需要一个长期的承诺和战略思维从食物系统的每个组件。加纳聚集大量的农民,餐馆老板,和非营利组织领导人讨论创建一个食品救援和收集程序。那群人很快识别许多的原因很多人都缺乏健康食品,其中包括成本,缺乏教育,缺乏技能准备健康的食物。加纳说,“很明显,我们需要很多超过食品救援。”

加纳决定8月份召开股东会议,2011年,有75人聚集在一起,讨论他们可以合作饲料费耶特维尔的方法。这一努力将会很快组织饲料费耶特维尔的使命是“缓解饥饿和创建社区食品安全通过培养一个可持续的食物系统。“许多地方组织和教堂已经提供紧急食品项目,但加纳和其他利益相关者认识多少存在所有这些程序的重复和重叠。她说,“我意识到我们可以帮助大多数是通过协调和协作的组织已经向着同一个方向,但在不同的路径是有意义工作的规模较小的本地社区层面而不是一个大区域因为食物的方式访问涉及交通和环境的问题。”

作为饲料费耶特维尔是形成,它采用了更大的目标是创建一个更可持续的食物系统,专注于本地和营养丰富的食物,今天,仍然是它的目标。饥饿救济之外,该组织认为,不管社会经济地位,每一个社区成员有权吃健康的,营养的食物。创建真正的食品安全,饲料费耶特维尔工作支持农民和食品生产商努力种植这美食社区。

今天组织履行其使命工作由组织本身在食品种植的三个关键方面,准备,和分享它。然而,成长,准备,和共享模型也适合该组织作为一个整体。饲料费耶特维尔知道与其他组织和食品生产商合作创建社区食品安全的基础。的第一个合作伙伴与费耶特维尔的组织进入公立学校和苹果种子,Inc .)这三个实体合作开始教育农场学校午餐在当地小学在遵守国家农场到学校。这个国家计划的目标是将经验营养和花园活动教育设施。

作为一个扩展的农场学校项目,饲料费耶特维尔将注意力转移到了儿童早期教育。为了帮助影响幼儿健康的饮食习惯和营养和家庭斗争提供健康食品,它与地址结束华盛顿县开始开始农场学前教育主管两个本地领先校园。每周花园活动包括种植、浇水、堆肥、收获、烹饪、和品尝,允许幼儿不仅弄脏手和乐趣在一个户外课堂设置,而且还鼓励他们成为直接参与他们吃下去的食物。这个程序然后通过材料和农产品包括父母与孩子送回家。另外,饲料费耶特维尔提供健康烹饪课家庭日。这些类型的活动完成周期变化影响饮食习惯在家里和学校。

另一个组织的“成长”项目是临时社区花园的种植。自1973年以来,补充营养援助计划(提前),许多被称为“粮票,”提供了参与者的能力购买食品生产植物和种子快速的好处。这允许快速参与者充分利用他们的预算增长一下自己的食物。然而,许多参与者没有知识或空间种植他们自己的食物。提供这种教育,饲料费耶特维尔开始快速在沃克公园社区花园。现在位于费耶特维尔
社区食品中心,组织提供了花园空间自由快速参与者,和园丁们一起工作管理和维护一个有机花园在市中心的停车场费耶特维尔长大的。

共享的组织模型的一部分,饲料费耶特维尔伙伴与费耶特维尔农贸市场社区拓展和提升公众对花园的机会。剩下多少磅的产生往往是市场的一天后,和早期的饲料费耶特维尔意识到它实际上可以使用饲料费耶特维尔。组织与种子,饲料,一个当地的义工组织,收集市场的剩菜。这种伙伴关系被证明是非常成功的,两组发现自己太多的生产销售
可持续。2012年市场季节期间,超过17000磅的本地出产的农产品是收集在市中心的农贸市场。

这大量的收集产生了“准备”组织的宗旨。罐头饥饿项目成为保留大部分的汽车生产。志愿者年代一起练习这古老的传统食物保存。在2012年,超过400罐的秋葵、西红柿、青豆、南瓜,苹果被保存下来。当然,获得健康的食物并不一定保证健康的饮食习惯。许多人缺乏预算和物资准备健康的食物。只是慢烹饪是另一个饲料费耶特维尔努力教育社区如何准备健康的食物。参与者也能够带回家一些所需的用品,如慢炊具,配方,和其他厨房小工具,为了使自己在厨房里使用他们的新技能。必赢bwin唯一

组织一直在费耶特维尔,兴奋的成功,似乎逻辑开始移动可持续食物系统在Ozarkansas其他社区的努力。加纳的扩张说,“我们想要努力的人
喂人,社区的社区。“2012年饲料费耶特维尔合并他们的501 c3饲料社区,与饲料费耶特维尔的意图采取项目模型并应用到其他社区的需求和现有服务。梅丽莎·特里监管区域扩张努力培养社区。特里说,“看到更大的图景,这意味着让从业者和那些在饥荒救助工作看到过去救援向耐用,可持续的解决方案。“培养社区现在在斯普林代尔,罗杰斯和本顿维尔,产能计划继续增长区域。

房子这些增长项目,满足社区租赁一个8000平方英尺的建筑,以前一个教堂,在费耶特维尔的蝗虫南大街221号。这是一个社区中心有很多潜在的食物。Parkco,当地的建筑公司旗下的Bret和斯泰西公园,食品中心最近开发的架构概念,包括许多可持续发展的特性,使建筑为城市农业是一个网站,社区会议空间、社区厨房,准备食物的空间,和一个教育中心。Bret公园解释这些概念为“婚姻的生活和经验。设计环境影响的经验和经历在一个建筑设计的影响。关于维持生活,环境,和对方。”

费耶特维尔社区食品中心,该网站在蝗虫街,现在家里给社区,父组织
饲料费耶特维尔,培养社区和食用Ozarkansas。Parkco继续开发建设改造计划,允许该组织继续当前的努力但也扩展到满足所服务的社区的需要。然而,饲料费耶特维尔的工作也发生在社区,在当地的教堂,
学校花园,教室,在农贸市场。随着时间的推移,该组织希望社区食品安全解决方案的目标将在费耶特维尔社区生活不可分割的一部分,这些努力在其他Ozarkansas社区找到肥沃的土壤。

读者可以找到更多关于饲料费耶特维尔以及如何参与战斗结束饥饿通过访问FeedFayetteville.org或通过调用479.466.9760。

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