餐馆在剃刀鲸地区园林路

Arsaga在仓库

可以说是最友好的餐馆沿着剃刀鲸地区园林路小道,Arsaga在车站仓库提供广泛的自行车停车场,一辆自行车,由Highroller捐赠自行车行和自行车联盟的扎克,轮胎和执行维修泵。Arsaga明智的利用其直接接近小道不仅通过提供一个从汽车停车场入口,但也同样大trailside入口包围一个大露台和严守的景观。

“我们试着让餐厅的外部邀请,我们鼓励人们步行和骑自行车,”艾娃Arsaga说,老板的女儿卡里和辛迪Arsaga。

艾娃赞赏,餐厅,连同其他几个家族链中的位置,受益于如此靠近林荫道路。今年春天,家里开了一个位置在教堂大道和中心街在费耶特维尔(四个街区园林路),美味面包。他们还计划开设一个新位置旁边的小道马丁路德Kingjr下隧道穿越。在南费耶特维尔大道。有一个小结构的属性Arsagas想象作为一个冰淇淋和雪锥棚屋可以跟踪用户。

搬到华盛顿州立大学,艾娃回到Ozarkansas找到该地区更友好比当她离开了。现在有更多的小径,司机更习惯于看行人和骑自行车的人。

“骑自行车的人越多,就越增加,”艾娃说。“你真的可以上班现在很好。”

最受欢迎的专业饮料:
枫树街拿铁:经典与自家制作咸枫焦糖拿铁咖啡

最受欢迎的菜单项:
Brezinski板:
西红柿两个鸡蛋,新鲜水果,盐和胡椒,香草与蒜泥蛋黄酱土豆,两块厚片培根,酵母面包。

主人弗雷德里克·亨利Paula培养一个友好的,休闲的氛围。在周末,大气中往往是一个“放松的喧嚣,”保拉说,各色组的人一起享受户外活动的精神。本周是一样的,但与提高效率,因为很多客户都在严格的时间表。

作为户外,路边,行人和骑自行车的人构成的绉丝波莱特的业务。食品卡车坐在北面的本顿维尔市中心广场,直接在街道上小道sharrow——共享的巷道部分园林路连接分支路镇南和水晶桥道。

位置缺乏自行车架,但创造性的骑自行车的人可以找到点安全的自行车;然而,大多数客户只坐自行车的视野内。

保拉说,绿道是一种无价的除了阿肯色州西北部的户外生活。

“这鼓励所有车手的水平,从初学者到精英,享受自然美景的区域和移动没有一辆车,”她说。“这将继续给区域带来精英骑自行车和爱好者的探索。”

注意:法式薄饼波莱特是打开一个第二位置今年夏天在本顿维尔的美国主要街706号。

最受欢迎的美味绉:
辣鸡肉:鸡肉、温和的切达干酪,萨尔萨,鸡蛋,黄油,裹着荞麦绉

最受欢迎的甜绉:
能多益:草莓和香蕉

农夫的表咖啡馆

去看咖啡馆在费耶特维尔南部农民的表就像走进一个Ozarkansas回家,要求食品服务。鲜花放在桌上,饮料在蓝色的玻璃罐里,和不匹配的餐巾布加强这一“在家”的感觉。

2014年5月开业的餐厅,坐落在一个1500平方英尺的黄砖家。这座位多达25人在室内空间30在院子里。等待可能很长,尤其是在周末,但客人似乎并不在意。在温暖的天气,客人可以玩草坪游戏,听(或执行)自发的现场音乐,或者喝咖啡或作品等待表含羞草。

主人抢劫和阿德里安娜Shaunfield设置本地采购在餐厅业务的黄金标准。他们全年来源,达到90%的本地采购和维护水平的菜单项。

“地方总是和第一”的座右铭艾德丽安说他们努力坚持。他们引以为豪的处理小、可持续的家庭农场购买肉类,蔬菜,和水果。肉是草场和牧场,以及动物福利与非转基因认证和美联储饲料。他们的产品是有机和无化学品。

“在我们小小的10-table咖啡馆,在我们第一次全年运营,我们投资了超过200000美元到我们当地的食品经济并帮助几个农民增加他们的市场和收入来源,”阿德里安娜说。“这是这样一个大问题。想象一下如果别人也是这么做的。保持我们的美元本地和增加我们的食物系统生产真正增加我们的社区的健康和活力。”

艾德丽安表示,他们相信烹饪过程的每一步应该尽可能健康。“我们只使用有机椰子油,黄油,在我们所有的烹饪和橄榄油。你不会找到胖子在这里。”

保持食物浪费降到最低,咖啡馆利用所有可用的部分食物:根炒蔬菜,蔬菜残渣变成股票,死鸡骨汤里。他们与家庭园丁给蛋壳建立土壤和食物残渣喂鸡。他们也费耶特维尔市堆肥试点项目的一部分。

农夫的表继续这些实践成功的餐饮企业。

“在所有的餐饮,我们有一个食物恢复计划,以避免食物浪费,”阿德里安娜说。“大多数时候,我们交付剩菜到最近的食品储藏室或一个社区膳食计划,但我们总是确保粮食不浪费。”

咖啡馆在园林路的开始时从南部,和阿德里安娜说,他们经常有个人吃早餐之前在小道上。“我认为这是有趣的,我们得到了他们的旅程。我们有停车位有限,所以我们喜欢看到人们骑自行车。”

咖啡馆继续扩大其范围。最近扩大小时现在包括餐具,安排月度“吃饭和学习”系列发布在网站上。

最受欢迎的菜单项:

阿肯色州人:
两个地方自由放养的鸡蛋任何风格,手工制作的饼干加上选择(香肠或素食)肉汁,土豆,和选择的动物
福利批准当地的火腿、香肠、培根、或本地炒蔬菜

本尼饼干:
班尼迪克蛋的欧扎克版本:两个当地放养鸡蛋,挖走,选择加拿大培根或炒蔬菜手工饼干,加上housemade荷兰辣酱油

豆类、蔬菜和玉米面包:
有机平托豆类和当地蔬菜火腿蹄膀汤炖几个小时,配上当地有机蜂蜜生战争鹰轧机面包和黄油,Shaunfield家庭的主食

蒸汽有一个800平方英尺的天井,完整的自行车架和狗的水站。未来的计划包括一个无电梯的飞墨站救援在加热的天。

园林路运行对过去的蒸汽在艾玛大道和固定在建筑物的背面,这样餐厅的前面和庭院入口都可以从小道。梅勒妮描述了园林路作为主要动脉提供必要的业务从端到端沿着小径。

“幸运的是斯普林代尔的核心,”她说。“我总是问小径徒步旅行客户如何享受它,并且他们非常喜欢…如何可以访问。我看到家庭出去散步和健身爱好者在这里休息30英里的旅程。我相信,最好的尚未到来,斯普林代尔,我们很兴奋地看到它,成为它的一部分。”

最受欢迎的午餐选择:
鳄梨土耳其瑞士Sammich &;干酪蒸汽牛排;和汉堡

最受欢迎的晚餐选择:
签名'肋;沙朗牛排

木石,成立于2014年8月,提供披萨外箱的设计和味道。“鸟巢”披萨,例如,功能齐亚戈干酪奶油,碎辣椒,帕尔玛,苹果木烟熏海盐,剃芦笋,和四个双面煎的鸡蛋在木质的地壳。小板、沙拉、工艺啤酒和鸡尾酒也在菜单。

餐厅已经接受了一个舒适的欧扎克装饰的木头和石头设施自然大画布的黑白图像。客人可以看到木质的烤箱。天井和自行车架使它成为一个方便的位置流行在加油期间乘车沿着小径。