石头,木材和纤维

通过/摄影/ | 2018年11月25日
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就像一份创意策划的菜单,精心准备和艺术包装的食物,有真正的激情和技巧来制作盘子,碗和床单,这是我们用餐体验的一部分。在今年的“不可食用礼物指南”中,我们拜访了三位当地的工匠,他们在自己的工作室里创作出美丽的东西,可以长久保存,让餐桌上的食物看起来更好吃。

图1:凯特琳·奥莱利(上图)在她位于皮克顿的福尔科纳之家的工作室里,用高火瓷器和石器制作餐具。
图2:她还结合了对纺织品和陶瓷的热爱,制作了一系列的珠宝,大大小小的macramé,流苏和壁挂。

陶瓷作品:Caitlin O'Reilly, Cylinder Studio

令人惊讶的是木偶戏和陶瓷有如此多的共同之处。凯特琳·奥莱利(Caitlin O' reilly)十多年来一直为Kids' CBC、PBS Kids和Playhouse Disney的心爱儿童节目绘制、缝制、雕刻、塑造和绘制木偶和道具。她从九岁起就开始用粘土作画。

在上高中时,奥莱利似乎注定要在大学里追求学术,直到她去参加哥哥在谢里丹学院的木工开放日。在那里,她惊讶地发现学生们在展示她喜欢的纺织品、粘土和其他媒介的作品,但她从未考虑过在中学后学习。她说:“我记得我当时想,‘这些都是成年人了,他们看起来很开心。’”这就是她想要看到的。高中毕业后,奥莱利就读于谢里丹的工艺和设计学士课程,专攻陶瓷和纺织品,然后就读于卑诗省纳尔逊的库特奈艺术与设计学院

在夏天的几个月里,她会在电视台做木偶和道具,同时继续学习和做陶土,在多伦多的各种陶土合作社冲浪。“技艺出奇地相似,”奥莱利说,“[陶艺和木偶戏]都需要对3D形式和雕塑有良好的感觉。”再加上她对布料的处理能力——让木偶的角色活灵活现——很适合这份工作。

但三年前,奥莱利和她的丈夫托德·多尔德苏姆(Todd Doldersum)离开多伦多,搬到了爱德华王子县(Prince Edward County)。搬到县里后,他们可以摆脱每天14个小时的演艺圈工作,继续做他们喜欢的创意工作,同时有更多时间陪伴当时刚刚四岁多一点的儿子埃米特(Emmett)。

奥莱利知道她想在搬家后创业,但靠制陶谋生并不是必然的。直到最近修复的House of Falconer有了工作室空间,有机会直接在网上和工作室向客户销售,为奥莱利省去了无数礼物展和工艺品博览会的麻烦。

尽管她已经练习了多年,现在奥莱利有了自己的空间,可以完全控制实践,她可以探索和试验釉料、平板和轮抛餐具和陶器,一系列珠宝和墙壁挂饰,融合了她对纺织品和陶瓷的热爱。她可以玩得更多——迅速适应客户和其他艺术家的反馈。她的审美是干净而现代的,有一些质朴的细节,比如她的一些设计中使用的原石边缘。她说:“我试着去掉尽可能多的设计选择,以达到作品的功能。”“在学校里,我觉得艺术必须有意义,但现在我认为制作一件精心制作的功能性作品同样美丽和重要——这就是艺术。”

圆柱工作室(Falconer House)
安大略省皮克顿沃尔顿街1号
cylinderceramics.ca| @cylinderstudio


图1:今年早些时候,布拉姆·德霍斯特(上图)与吹制玻璃艺术家迈克尔·格雷(Michael Gray)共同开设了梅里克维尔木材和玻璃公司(Merrickville Wood & Glass Co.)。
图2:在新店里,D'Hoest可以展示他的小作品,比如婴儿拨浪鼓、碗和熟食板,也可以和客户一起定制家具。安吉丽娜·邓恩拍摄。

Bram D’hoest的木制品,Merrickville Wood & Glass Co。

当你出身于一个木工世家——一个木工教师,一个皮匠,一个木匠,一个比利时最后的木制马车制造商之一,你会认为你的命运已经注定了。但布拉姆·德霍斯特决定逆家族潮流而行,成为一名计算机程序员。

毕业后,德霍斯特持工作假期签证来到加拿大,先是在Glebe的Wild Oat Bakery工作,然后在维多利亚岛的一个有机农场和萨斯喀彻温省的一个养牛场工作(有机农场的全球机会)。但在回到比利时之前,他又在Wild Oat跑了一趟,他和披萨店的接替者安吉丽娜·邓恩出去喝了杯啤酒,两人坠入爱河,从此再也没有离开过这个国家。

德霍斯特在招聘一份与他擅长的一种不常见的德国软件系统相关的工作时,很快就在渥太华找到了工作。他白天做程序员,然后开始在家做木工活。他会把他的小车床推到他和邓恩在普雷斯顿街(Preston Street)合租的公寓的阳台上,来加工碗和厨房用具等较小的零件。“我喜欢用我的双手工作,”他说。“当你是一名程序员时,你所做的一切都是在虚拟世界中,所以能够用自己的双手从一个概念中做出一些东西,使用天然的、当地的材料,这将是一件令人惊讶的事情,在未来几年里,有人会喜欢它。”

随着朋友们对购买和委托制作作品越来越感兴趣,德霍斯特的木工爱好变成了一门生意。多年来,他一直在大型贸易和礼品展以及网上销售。

然后今年,德霍斯特的生意有了几个大飞跃。他和邓恩搬到了史密斯福尔斯,在那里他把一个储藏室改造成一个新的车间。德霍斯特的朋友、吹玻璃艺术家迈克尔·格雷(Michael Gray)邀请他在梅里克维尔(Merrickville)市中心与人分享一个零售空间。2018年3月,他们打开了梅里克维尔木材和玻璃公司的大门——格雷色彩鲜艳的玻璃球、花瓶和碗与D’hoest家具和木板的温暖木材和锋利边缘形成了互补。

D 'Hoest拥有更大的工作室和零售空间,可以尝试更大的作品。他在店里展示了他的中世纪设计——书柜、桌子和架子——以及他的小作品——碗、搅拌器、勺子和餐盘。客户看到的是不使用钉子或螺丝就能将坚固的硬木家具连接在一起的细木工,他们通常会带着自己的尺寸和定制设计的想法回来。

D 'Hoest说:“这是一个很好的混合工作——设计和制作一个更大的定制件的细致工作,我可以在店里工作几个星期,而我在车床上做的更快,更小的件。”

使用当地和可持续的材料对D 'Hoest来说很重要,当地农民知道当他们需要移除患病或受损的树木时可以打电话给他。他自己收割这棵树,用木材做成独一无二的碗和活边板。

但说到婴儿拨浪鼓(D’hoest最受欢迎的作品之一),他使用了一块固态的糖枫糖,最后浇上有机亚麻籽油。这是一件代代相传的作品。他的大型作品也是如此。他说:“如果我只用两个月的时间就能做出可以使用200年的东西,那就值得了。”

Bram D’hoest木工(Merrickville Wood & Glass Co.)
安大略省梅里克维尔圣劳伦斯街218号
bramdhoestwoodwork.com| @woodglassco


图1:上图是詹娜·芬威克(Jenna Fenwick),她经营自己的纺织设计工作室詹娜·罗斯(Jenna Rose)已经超过10年了。她在光线充足的工作室里,以自然环境为灵感,用丝网印刷自己的插画,然后创作家居用品和配饰,比如茶巾、围巾、旅行包和储物箱。
图2:詹娜的阁楼工作室位于Back Forty Artisan Cheese的乳品和奶酪店上方,上图是杰夫·芬威克(Jeff Fenwick)喂女儿比阿特丽克斯(Beatrix)的地方。照片由Jenna Fenwick提供。

詹娜·芬威克,詹娜·罗斯的亚麻制品

詹娜·芬威克(Jenna Fenwick)在她位于Back Forty Artisan Cheese乳品店上方的明亮阁楼工作室里,用丝网印刷了好几码的布料。她亲手画出了花园里的根茎蔬菜、蜂鸟、豆荚、月亮和星星,这些都装饰在她的纺织品上。“这是我最喜欢的一部分,”她说。“我的插图以自然为灵感——这是我周围环境的反映。”

她将自己的绘画直接转移到丝网上,并在天然面料(有机棉、亚麻和大麻)上打印成重复的图案,使用她喜欢自己混合的水基颜料,尝试各种颜色。用她的纺织品设计,她创造了茶巾、围巾、储物箱、小袋和周末包,有时还加入了蜡帆布和皮革的触感。

她说,她的工作室一直是流动的。这位新斯科舍省艺术与设计学院的毕业生于2006年在她母亲位于圭尔夫的被褥店上方开设了她的纺织工作室——珍娜·罗斯。当时,她也印刷自己的面料,生产帽子和类似于她现在的产品线。当她的丈夫杰夫(Jeff)在汉密尔顿的一所独立学院担任全职招生办主任时,她把工作室搬到了市中心的一块空地上。他们在汉密尔顿住了很多年,但随着更多的家庭成员搬到了安大略省东部,这对夫妇抓住了机会,在2011年詹娜的父母在珀斯当地的报纸上看到了Back Forty Artisan Cheese的出售广告后,他们购买了这家奶酪店。他们正在实现住在乡下的梦想。

买下农场和在拉纳克高地经营了11年的生意是杰夫新职业生涯的开始。他没有制作奶酪的经验,更不用说种植了,他在原老板兼奶酪师詹姆斯·基思(James Keith)那里做过短暂的学徒。这是一个陡峭的学习曲线,但杰夫很快就开始生产Back Forty以同样的高质量奶酪而闻名,使用生母奶和旧世界的方法,自然放置它们长达9个月。

当地人和厨师们总是涌向Back Forty的四种原始奶酪,它们以渥太华山谷中的城镇、河流和洞穴命名——花站、Madawaska、Bonnechere和屡获殊荣的高地蓝。随着生意的发展,芬威克家的商业厨房开始供不应求。

詹娜又一次收拾起她的工作室,准备前往他们在密西西比河岸边的密西西比车站发现的一个新农场。他们开始改造这片土地上的一个旧车棚,增加了二楼,作为她的新工作室,在乳品店和一家新奶酪店的楼上。但珍娜并不介意搬家,事实上她很感激。

她说:“我感到非常幸运,因为(我的企业)一直允许我在我们居住的地方工作。”除了激发Jenna图形灵感的田园风光,她与Jeff在农场建立的生活,以及他们为建立业务所冒的风险,都是值得的。它为他们提供了一种他们珍惜的生活方式。

在温暖的月份,从春天到秋天,奶酪店和工作室都是开放的。人们可以透过窗户看到奶酪是如何制作的,或者参观工作室。他们还可以看到他们是如何生活的。杰夫和詹娜工作很努力,但自己做生意可以让他们调整工作时间表,花时间和15个月大的女儿比阿特丽克斯在一起,享受农业生活。

搬家后,杰夫为Back Forty的产品系列增加了新的奶酪——墨西哥风味的Queso Almonte奶酪,Shanklish传统的中东奶酪,以及今年夏天库存不足的Calabogie Blue——与Back Forty备受赞誉的Highland Blue相比,Calabogie Blue是一种更浓郁、更柔美的蓝色奶酪。

这些天,詹娜正在狂热地打印和缝制新衣服,为11月22日至12月2日在多伦多举行的一场展览做准备,也为12月15日在农场举行的夫妇俩的假日开放日做准备。

“对我来说,做创客是一种生活方式,”她说。“它涵盖了我生活的方方面面——不仅是我在工作室的工作,还包括种植和制作食物,以及为我们的女儿制作衣服。”

珍娜·罗斯(Back Forty Artisan Cheese)
安大略省密西西比站Gulley路1406号
jennarose.ca| @jenna_rose_

Back Forty Artisan Cheese
artisancheese.ca| 613.287.7011 | @back40artisancheese

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