虾和椰子马萨拉

厨师 虾 印度餐厅
摄影作品 | 2019年2月23日

原料

份：4份（S）
  • 1磅黑色老虎虾（16/21计数）
  • 1杯葱，切成薄片
  • 2大汤匙生姜，
  • 2汤匙大蒜，
  • 2个小树枝咖喱叶，洗净
  • 1/2杯新鲜的椰子片
  • 1/4杯椰子油
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙姜黄粉
  • 1茶匙香菜粉
  • 1汤匙石灰汁
  • 盐调味

烹饪

用辣椒，姜黄，香菜和酸橙汁腌制虾6小时。

加热锅并加入椰子油。油热后，将大蒜，生姜，洋葱炒咖喱叶，然后将其略带褐色时，加入腌制的虾并炒至虾煮熟。

检查调味料并与Chapatti一起服务。

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原料

份：4份（S）
  • 1磅黑色老虎虾（16/21计数）
  • 1杯葱，切成薄片
  • 2大汤匙生姜，
  • 2汤匙大蒜，
  • 2个小树枝咖喱叶，洗净
  • 1/2杯新鲜的椰子片
  • 1/4杯椰子油
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙姜黄粉
  • 1茶匙香菜粉
  • 1汤匙石灰汁
  • 盐调味

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