½磅红甜菜
½磅黄甜菜
½杯橙汁
1杯婴儿芝麻菜
基本¼杯柠檬醋(下图)
盐和胡椒调味
4片面包
2汤匙橄榄油,分裂
2汤匙开心果,切碎
4盎司halloumi,切片

柠檬醋
¾杯(175毫升)橄榄油
2中柠檬汁(1/3杯或75毫升)
1½汤匙(mL) 22日蜂蜜
1汤匙(15毫升)第戎芥末
¾茶匙盐(4毫升)

在一个大碗里,把油、柠檬汁、蜂蜜、芥末和盐。搅拌在一起,然后转移到一个挤压瓶子或罐子。储存在冰箱里,一周。使1¼杯敷料。

预热烤箱至400 F和线与铝箔的烤盘。包裹在铝箔红甜菜紧密结合,然后做同样的黄色甜菜在一个单独的铝箔包装。在烤箱烤1½2小时至软。皮甜菜,依然温暖,然后切成1½英寸的碎片。离开烤箱。

把红甜菜一大罐,中高热量和橙汁,和减少2到3分钟,直到糖浆的一致性。请注意,我们只是减少了红甜菜在橙汁——添加黄甜菜会牺牲自己的对比的颜色。

把黄甜菜和芝麻菜醋直到均匀涂布,用盐和胡椒粉(使用很少,halloumi很咸)。

细雨的面包1汤匙橄榄油和烤面包的热炉5到8分钟至金黄酥脆。

剩下的热汤匙的橄榄油有一个不沾锅中火。放置在热锅,烤片halloumi每边1 - 2分钟,至金黄色。每个板上片halloumi和环绕甜菜和芝麻菜。用切碎的开心果和脆皮面包,和减少细雨剩下的橙汁在每个盘子里。

摘自吃,哈比比,吃!新的现代埃及必赢bwin唯一烹饪食谱Shahir马苏德版权©2021 Shahir马苏德。由吉拉Zanardi摄影。发布的需求由兰登书屋®,企鹅书屋加拿大有限公司的一个部门。通过与出版商安排重现。保留所有权利。